Kleine Apfelkunde - Teil 11: Rubinette

8
Rubinette - auffällig ist, dass der meist lange Stiel in einer sehr kurzen Vertiefung der Frucht sitzt.
Springe: Baumschule Kewel, Eldagsen | Heute ist mal wieder eine "süßere" Apfelsorte dran (in der Fachsprache heißt das "feinsäuerlich") - nämlich die Rubinette.
Zwei Dinge verwundern mich an dieser Sorte:
Erstens: woher hat sie bloß ihren Namen? Unter Rubinette würde ich mir einen dunkel- eben rubinroten - Apfel vorstellen, aber an der Rubinette ist gar nicht sooo viel Rot zu sehen... halt eher so ein "Bäckchen" auf der Seite, die von der Sonne beschienen wurde.
Zweitens: dieser Apfel ist für Allergiker super geeignet, obwohl seine "Eltern" beides Sorten sind, die (so habe ich es mal gelesen) Allergiker eigentlich meiden sollten, nämlich Golden Delicious und Cox Orange.

Tja, ziemlich paradox...

Der Geschmack der Rubinette ähnelt sehr dem Cox Orange - ein sehr ausgewogenes - wie gesagt eher süßes - Aroma und sehr saftig, mhmm! Im Supermarkt sieht man diese Sorte eher selten, dafür aber auf dem Markt oder bei sonstigen Direktvermarktern.
Was noch? Die Rubinette ist ein Herbstapfel (d.h. wird im Herbst geernet und ist dann auch gleich genussreif) und eignet sich am besten direkt zum Essen, also als Tafelobst.

Weitere Infos gibt es hier.
0
Information zu Weiterempfehlungen Einstellungen für Weiterempfehlungen
 auf anderen WebseitenSenden
Lesen Sie auch die Bildkommentare zum Beitrag
15 Kommentare
54.295
Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 16.11.2013 | 15:53  
27.437
Heike L. aus Springe | 16.11.2013 | 16:07  
54.295
Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 16.11.2013 | 16:33  
27.437
Heike L. aus Springe | 16.11.2013 | 16:42  
59.497
Elfie Haupt aus Einbeck | 16.11.2013 | 17:09  
27.437
Heike L. aus Springe | 16.11.2013 | 17:34  
59.497
Elfie Haupt aus Einbeck | 16.11.2013 | 17:39  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 19.11.2013 | 01:23  
27.437
Heike L. aus Springe | 19.11.2013 | 19:45  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 19.11.2013 | 19:53  
27.437
Heike L. aus Springe | 19.11.2013 | 20:20  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 20.11.2013 | 01:17  
27.437
Heike L. aus Springe | 20.11.2013 | 07:02  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 20.11.2013 | 07:12  
27.437
Heike L. aus Springe | 20.11.2013 | 12:42  
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.