Küchenpanne Kürbisbrot

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Schon länger ist mir keine Küchenpanne mehr passiert (dem Rest der Gruppe allerdings offensichtlich auch nicht? ;-)) - aber letzte Woche war es dann doch mal wieder soweit: ich wollte Kürbisbrot backen, eine Bremer Spezialität. Das REZEPT aus dem Internet probierte ich zudem nicht zum ersten Mal aus. Trotzdem ging das Brot nicht auf, obwohl ich die Schüssel mit dem Hefevor- und Hauptteig wesentlich länger an einem warmen Ort gehen ließ als angegeben. Letztendlich entschloss ich mich, das Brot nichtsdestotrotz zu backen. Das Ergebnis ist durchaus essbar - wenn auch nicht wirklich das, was man sich unter einem Hefebrot vorstellt...

Was ich falsch gemacht habe? Tja, im Rezept steht der wichtige Satz "Mit der Hefe zusammen in einen Topf geben, vermengen und die Masse lauwarm! erhitzen."
Ich vermute, der Hefe war vielleicht einfach doch ein bisschen zu warm geworden...
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15 Kommentare
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Roswitha Bute aus Soltau | 20.10.2013 | 08:55  
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Heike L. aus Springe | 20.10.2013 | 09:03  
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Tom K. aus Iserlohn | 20.10.2013 | 09:07  
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Roswitha Bute aus Soltau | 20.10.2013 | 09:17  
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Heike L. aus Springe | 20.10.2013 | 11:34  
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Silke M. aus Burgwedel | 20.10.2013 | 11:58  
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Silke M. aus Burgwedel | 20.10.2013 | 12:28  
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Silke M. aus Burgwedel | 20.10.2013 | 12:31  
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Silke M. aus Burgwedel | 20.10.2013 | 12:33  
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Heike L. aus Springe | 20.10.2013 | 14:19  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 22.10.2013 | 09:52  
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Heike L. aus Springe | 22.10.2013 | 21:21  
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Heike L. aus Springe | 09.11.2013 | 20:24  
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Heike L. aus Springe | 10.11.2013 | 17:03  
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Heike L. aus Springe | 11.11.2013 | 12:40  
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