Pommes waren gestern! Kartoffeln sind die Basis für viele schmackhafte Ideen
Rehling: Schloss Scherneck | Zugegeben, einen gestandenen Bayern lässt der Gedanke nicht los an einen frisch zur Spirale geschnittenen "Radi" - also einen Rettich – wenn er am feuerroten Stand von Peggy Gjergjaj, ankommt, in dem Peggy mit ihrem Gatten Kriste und Vater Robert ganz leckere Dinge mit großen Kartoffeln anstellen.
Die drei Burghausener haben eine ausgezeichnete Idee zum Anziehungspunkt für hungrige Besucher der Schernecker Herbst- und Gartentage gemacht. Ganz wie einen "Radi" dreht Kriste professionell aus einer Kartoffel eine Kartoffelspirale, aus der dann in der Fritteuse ein frischer, knuspriger Chips Stick wird. Mit leckeren Gewürzmischungen bestäubt, müssen die Sticks auch nicht lange auf die neugierigen Abnehmer warten. "Probiert doch einfach mal", lächelt Peggys Vater Robert verschmitzt und lässt die am Wagen stehenden Kunden gleich mal ein paar ultrafrische Kartoffel-Chips vom Steckerl brechen. "Pommes waren gestern", lacht Robert und die knuspernden Kunden nicken beifällig. Kein Wunder, dass Kriste an seiner Spiralenmaschine die Arbeit nicht ausgeht. Jede Bestellung wird ganz frisch produziert und ausgeliefert. Ganz nach Kundenwunsch im Format "L" oder "XL" gehen die Spiralen weg wie frische Bötchen.
Die Kartoffelsorte "Agria" habe sich als ideales Basismaterial für die Chips-Sticks erwiesen, so Robert. Zusammen mit den selbst hergestellten Gewürzmischungen "Chili-Cheese" oder "Paprika-Salz" werden die Kartoffelspiralen dann zum heiß begehrten "Zwischendurch-Snack" oder zur knusprigen Beilage für die ausgezeichneten Hamburger, die bei Peggy, Kriste und Robert ebenfalls mit frischen Zutaten auf Bestellung über die Verkaufstheke wandern. Nur am Rande erwähnt sei die Tatsache, dass sich bei diesen Hamburgern ebenfalls keine Verbindung zu den Donald'schen Pappteilen herstellen lässt.
Bei aller Arbeit geht es stets freundlich und harmonisch zu im feuerroten Stand von Peggy, Kriste und Robert. Ein junger Kunde hat sich bereits entschieden. "Ich lasse die Pommes weg und nehme zwei Chips-Sticks zu meinem Hambuger!" Und da ist es wieder, das verschmitzte Funkeln in Roberts Augen. Ideen muss der Mensch haben!
Für diejenigen, die jetzt Appetit bekommen haben auf einen Chips-Stick, der sollte bei Peggy Gjergjaj nachfragen, wo der feuerrote Stand in nächster Zeit zu finden ist.
Die Sache hat Hand und Fuß - und ist wirklich eine geniale Idee - ganz anders als manche neuen Errungenschaften, die außer, dass sie neu sind, nichts aufweisen können. Und natürlich wieder in einen klasse Bericht gepackt.
Gesünder werden sie nicht sein - aber bestimmt leckerer - und wer will denn schon gesund ins Gras beißen? Da beiße ich lieber in dein wunderbar vorgestelltes Kartoffelprodukt!
Tolle Ckipsspirale. Ich kannte bisher nur die Pommesspirale, Twister genannt.
Eine so ungesund wie die andere - aber tierisch lecker. Wie man sieht, eine rein pflanzliche Ernährung muss nicht langweilig sein:-))
das ist ja endlich wieder mal ein neues Kartoffelprodukt.
So eine Chipsspirale würde mir auch munden. Aber - wann
kommt der "feuerrote Wagen" mal in die Gegend von
Lehrte?
Hi Franz.....das ist halt die Sache mit der Idee, manche haben sie, manche halt nicht. Ich habe Deine Bilderreihe genau verfolgt....interessant...die Kartoffel wird also vorher nicht geschält?
Den Dreien wünsche ich viel Erfolg damit!
Und Dir bzw. Euch sage ich danke für die aufschlussreichen Fotos sowie den informativen Bericht!
Herzlichst Karin
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Dieser Bericht ist völlig ungeeignet für Diätbewusste, Vergetarier, Veganer und sonstige für Bayern verhaltensuntypische Lebenskünstler.
Für alle anderen gilt:
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