Leckeres aus meiner Küche - Rustikales Baguette
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- luftig, locker und ganz besonders RÖSCH
- hochgeladen von Gertraud Zimmermann
Rustikales Baguette ............. über- Nacht- Teig
600g Mehl, 2 Tl Salz und einen halben Hefewürfel mit 350 g lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig gut verkneten eingepackt kühl gehen lassen (ca 12 Stunden - evtl. über Nacht ), dann länglich formen, mit Wasser besprühen , mit Mehl, Mohn, Sesam, Käse, ..... bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 240° ca 30 Minuten backen .....
.................................. und fertig ist ein köstliches, lockeres, knuspriges Brot ......!
Bürgerreporter:in:Gertraud Zimmermann aus Rain |
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