Leckeres aus meiner Küche - Super weiche Hörnchen für alle Fälle - süß oder pikant

Hier habe ich die Hälfte mit Nussmasse (Nüsse, Zucker, Zimt, Milch) gefüllt, die andere mit Nutella ......

Hörnchen -- nach einem Rezept von Slava


Das tollste an diesem Teig ist: er geht schnell , lässt sich leicht bearbeiten und muss NICHT gehen!!!



Teig:
250 g lauwarme Milch und 1/2 Hefewürfel mit 1 Tl Zucker sorgfältig verrühren
(3-4 El Zucker dazu bei Süßgebäck)
...............37°/2Min/2

500 g Mehl 550er
1 Backpulver
1Pr. Salz
1 Eigelb dazugeben und gut verkneten
100 g (Raps-) Öl erst nach der Hälfte der Knetzeit dazu .....
...........4-5 MIn / Knetstufe

in 2 Teile aufteilen und jeweils rund ausrollen - der Teig lässt sich wunderbar bearbeiten ...!!!
in Tortenstücke schneiden und auf der breiten Seite einen Klecks Füllung, dann Hörnchen aufrollen und mit Milch oder Eigelb bestreichen. Ergibt also 2 x 12 Hörnchen.

Je nach Geschmack:
süße Füllung: Nuss, Mohn, Marmelade, Nutella, Obst, erkalteten festen Pudding .....
pikante Füllung: Käse oder / und Schinken, Quark mit Käse, Paprika, Käse-Schinken-Ananas, Käse-Speck-Zweibel-Knoblauch ...........

passend evtl. mit Nüssen, Sesam, Mohn, Zucker, Salz bestreuen ....

15 - 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° - 200° goldgelb backen - Sichtkontakt

Diese Hörnchen sind unschlagbar gut --- besser als jedes Blätterteiggebäck!
Gutes Gelingen!!


Natürlich freue ich mich über Rückmeldungen ......!
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18 Kommentare
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 20.10.2014 | 00:29  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 20.10.2014 | 00:30  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 20.10.2014 | 02:43  
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Gerhard Priester aus Daleiden | 20.10.2014 | 09:04  
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Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 20.10.2014 | 10:11  
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Silvia B. aus Neusäß | 20.10.2014 | 10:30  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 20.10.2014 | 10:33  
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Heike L. aus Springe | 20.10.2014 | 12:27  
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Elfie Haupt aus Einbeck | 20.10.2014 | 14:02  
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Barbara Steffens aus Ebsdorfergrund | 20.10.2014 | 16:27  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 20.10.2014 | 18:48  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 20.10.2014 | 18:52  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 20.10.2014 | 18:54  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 20.10.2014 | 19:38  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 20.10.2014 | 19:39  
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Lisa Gutekunst aus Wertingen | 21.10.2014 | 10:14  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 21.10.2014 | 10:34  
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Christl Fischer aus Friedberg | 03.01.2015 | 16:58  
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