Leckeres aus meiner Küche -- Schneller, saftiger RUCK ZUCK Obstkuchen - heute mit Rhabarber

Schneller, saftiger RUCK ZUCK Obstkuchen - heute mit Rhabarber

300 g Mehl
1 Backpulver
100 g Zucker
150 - 200 g Zucker (je nach Geschmack und Säure des Rhabarbers)
Vanillezucker
80 g weiche Butter
250 g (....+) Milch
Prise Salz
etwas Safran (muss nicht sein) .........................ca 2 Min/ Stufe 4 (etwas nachhelfen)

festen Rührteig herstellen, Teighälfte in eine gefettete Form geben und bei 200° 10 MInuten vorbacken
ca 500 g klein geschnittenen Rhabarber darauf verteilen (man könnte evt. mit Erdbeeren mischen)
Teigrest auf den Rhabarber streichen, dann mit Mandelblättchen bestreuen und ca 20 - 25 Minuten weiterbacken
Erkaltet evt .mit Zuckerguss leicht überziehen .....

Lauwarm ---- mit einem Sahnehäubchen ............... ein Genuss!

***Diesen Kuchen kann man auch mit vielem anderen Obst machen!***
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17 Kommentare
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 09.05.2015 | 12:04  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 09.05.2015 | 12:06  
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Helmut Seifert aus Mönchengladbach | 09.05.2015 | 12:44  
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Heike L. aus Springe | 09.05.2015 | 16:51  
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Elfie Haupt aus Einbeck | 09.05.2015 | 17:48  
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Silvia B. aus Neusäß | 09.05.2015 | 19:07  
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Christl Fischer aus Friedberg | 09.05.2015 | 20:00  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 09.05.2015 | 20:09  
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Heike L. aus Springe | 10.05.2015 | 13:53  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 10.05.2015 | 17:03  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.05.2015 | 00:14  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.05.2015 | 20:25  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.05.2015 | 21:09  
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Annett Stockmann aus Bad Bibra | 11.05.2015 | 22:32  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 11.05.2015 | 22:50  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.05.2015 | 23:18  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.05.2015 | 23:18  
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