Leckeres aus meiner Küche - Mein SUPER-leckerer Zitronenkuchen - lecker, locker, leicht .... tagelang (wenn er es überlebt)

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Zitronenkuchen .....mit Thermomix gemacht (geht aber auch OHNE)


Zutaten:
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
300 Zucker
1 Pckg Vanillezucker
4 Eier
150 g Öl
150 g Wasser, mit Kohlensäure
30 g Zitronensaft
1 Flasche Zitronenaroma

300 g Mehl, 1 Pckg Backpulver, 300 Zucker, 1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren.
4 Eier, 150 g neutrales Öl, 150 g Mineralwasser mit Kohlensäure, 30 g Zitronensaft, 1 Flasche Zitronenaroma dazu geben und 2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren.
Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben. In eine große Kastenform geben (ihc lege sie immer mit Backpapier aus) und bei 180 Grad ca. 55 Minuten backen.
Mit Zitronenglasur überziehen ...

Ich verwende diesen Teig auch gerne für Obstkuchen auf dem Blech (Äpfel, Kirschen, Birnen, etc.)

Gutes Gelingen!

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20 Kommentare
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Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 23.10.2013 | 20:56  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 23.10.2013 | 21:33  
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Heidrun Preiß aus Bad Arolsen | 23.10.2013 | 21:45  
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Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 23.10.2013 | 21:51  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 23.10.2013 | 21:54  
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Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 23.10.2013 | 22:33  
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Ingeborg Behne aus Barsinghausen | 23.10.2013 | 22:35  
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Silvia B. aus Neusäß | 23.10.2013 | 22:49  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 24.10.2013 | 01:23  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 24.10.2013 | 08:53  
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Heidi K. aus Schongau | 25.10.2013 | 03:07  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 25.10.2013 | 12:54  
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Rashia Narih aus Langenhagen | 25.10.2013 | 13:35  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 25.10.2013 | 15:07  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 25.10.2013 | 22:52  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 26.10.2013 | 00:26  
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Rashia Narih aus Langenhagen | 26.10.2013 | 17:42  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 26.10.2013 | 17:47  
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Rashia Narih aus Langenhagen | 26.10.2013 | 17:51  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 27.10.2013 | 01:55  
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