Leckeres aus meiner Küche --- 5 Minuten Brot

es ist locker und schmackhaft ....
Wenn es mal ganz schnell gehen muss ......

5 Minuten Brot ........

1 Würfel Frischhefe oder 2 Pk. Trockenhefe
ca 450 ml lauwarmes Wasser (oder Malzbier)
1 Tl Zucker oder Honig oder Zuckerrübensirup ........ auflösen ......3 Min/37°/1

500 g Mehl (Dinkel, Weizenvollkorn, Dinkelvollkorn, Dinkelmehl, Brotmehl oder gemischt oder ....)
2 TL Salz
(evtl. 1 Tl Brotgewürz)
2 EL Essig (Obstessig, Balsamico)
nach Belieben bis zu 150 g Körner (Leinsamen, Flohsamen, Sesam, Leinsamen, Körnermix, gesalzene Erdnüsse, Cashewkerne, Röstzwiebeln, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne ...)

In einer gefetteten Backform (geschlossene Backform; Jenaglas, Römertopf, Zaubermeister, oder einfach Kastenform zugedeckt) in den nicht vorgeheizten Backofen stellen.
Bei Ober-/Unterhitze 60 Minuten, bei 220°C ca 50 - 60 Minuten backen .
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7 Kommentare
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 29.03.2015 | 15:39  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.03.2015 | 17:13  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.03.2015 | 22:30  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 29.03.2015 | 23:34  
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Angela Pinder aus Landsberg am Lech | 28.06.2015 | 11:16  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 28.06.2015 | 11:23  
3.551
Angela Pinder aus Landsberg am Lech | 28.06.2015 | 15:40  
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