24. Januar 2015, 12:09 Uhr
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Leckeres aus meiner Küche -- Apfelrahmkuchen RatzFatz

Bürgerreporter:in

Autor: Gertraud Zimmermann

aus Rain

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Apfelrahmkuchen RatzFatz

Hier mal was ganz einfaches.

Rührteig:
125g Butter
125g Zucker
200g Meh1Tl Backpulver
3 Eier
etwas Mineralwasser (ca. halben Joghurtbecher
Zitronenaroma nach Geschmack
.....alles zusammen 2 Min Stufe 4

In eine gefettete Springform streichen

Füllung:
3 grosse Äpfel mit Schale ohne Kernhaus ....... 5 Sek. Stufe5 .. Auf dem Teig verteilen, ein paar Rumrosinen drüber

Rahmguss
1 Becher Creme Fraiche, etwa genauso viel Quark, mit Zucker nach Geschmack und 1Ei...... 6 Sek. Stufe 5 vermischen. Auf den Äpfeln verteilen, drüber noch Mandeln, fertig..

Ca 50 Min bei 180 Grad Heißluft backen.
(Jetzt erst habe ich den Mixtopf ausgespült...)

Gutes Gelingen und Guten Appetit !