Pattensen: ziegenhof-steuer

Pattensen: Ziegenhof Steuer | Gestern habe ich ein paar Pilze bei den Ziegen auf der Weide entdeckt - teilweise angefressen und leider etwas zertrampelt. Was sind das für Pilze? Sind sie giftig (das kann ich dann wahrscheinlich selbst herausbekommen)? Leider kenne ich mich mit Pilzen - außer mit denen, die ich selber züchte - nicht gut aus. Ich hoffe, man kann auf den Fotos noch genug erkennen.

Pattensen: Ziegenhof Steuer | Unsere Ziegen haben jetzt Paarungszeit. Das geht so von Mitte August bis Ende Dezember. Da wir im nächsten Jahr nicht unbedingt Ziegen-Nachwuchs haben möchten, trägt Zorro als Bock eine sogenannte Bockschürze. Die hormongesteuerten Rituale finden natürlich trotzdem statt. Jede Zicke wird alle drei Wochen "böcksch", solange sie nicht "aufgenommen" hat. Also geht es reihum rund auf der Wiese. Zorro ...

Pattensen: Ziegenhof Steuer | Ein halbes Jahr ist es her. Aus den kleinen Zicklein sind hübsche junge Damen geworden. Eine von unseren vier Kleinen habe ich heute einmal herausgestellt, da sie sich von allen optisch am meisten verändert hat. Wer die Beiträge über unsere Ziegen ein bisschen verfolgt hat, weiß sicher schnell, um wen es sich hier handelt?!!

Pattensen: Ziegenhof Steuer | Ziegenfrischkäse leicht gemacht ... Nach dem inzwischen regelmäßen Verzehr von Ziegenmilch und Ziegenjoghurt, haben wir uns an die Anfänge der Käseherstellung aus eigener Ziegenmilch herangetraut. Mit dem einfachen Grundrezept haben wir begonnen und es hat gleich funktioniert. Es schmeckt einfach köstlich!!! Die Molke kam auch gut an - schmeckt naturbelassen oder mit Orangensaft sehr ...