Die Oberfläche wird etwas gesalzen. Das Ganze bleibt dann noch einmal ca. 4 - 5 Stunden zum Abtropfen stehen - wieder wenden und salzen.

Bild 17 aus Beitrag: Na, so ein Käse!
Die Oberfläche wird etwas gesalzen. Das Ganze bleibt dann noch einmal ca. 4 - 5 Stunden zum Abtropfen stehen - wieder wenden und salzen.
 
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