Bonbonkocher und Schokoladenbrunnen in Maihingen

Das Rieser Bauernmuseum Maihingen lockt am Sonntag, 28. Juni, mit vielfältigen Gaumengenüssen zum „Süßen Tag“ auf das Museumsgelände. Von 13.30 bis 17 Uhr zeigen Aussteller aus verschiedenen Süßwarenbereichen, wie sie ihre Spezialitäten erzeugen, und verführen zum Probieren.

Honig war schon bevor man Zucker kannte das Mittel, um Speisen und Getränke zu süßen. Der Imker Heinrich Pfaff aus Ederheim reist mit seinen fleißigen Bienen an, denen man in einem Schaukasten bei der Arbeit zusehen kann. Mit einer Honigschleuder wird die flüssige Süße gewonnen.

Die Süßwarenherstellung auf traditionelle Art demonstriert der Lauinger Bonbonkocher Kurkowski. Im Kupferkessel bringt er die Bonbonmasse auf die richtige Temperatur, bevor er sie durch die Formwalzen der Maschine dreht. Auch wie ein in vielen Schichten gebackener Baumkuchen entsteht, ist zu sehen.

Die Verfeinerung süßer Köstlichkeiten führen zwei Konditoren vor Augen. Mit Hilfe von Pressformen und Fingergeschick gestaltet ein Konditormeister die feine Mandelmasse Marzipan zu kunstvollen Figuren. Zum anderen dürfen die Besucher frische Fruchtspieße aus dem Schokoladenbrunnen genießen. Wer an diesem hoffentlich schönen, warmen Sommertag lieber eine Abkühlung hätte, darf sich auf die Maurener Eisspezialitäten freuen. Ganz klassisch zum Entspannen bei Tisch lädt das Kuchenbuffet mit einer Tasse Kaffee ein.

Wer Lust auf mehr bekommen hat, kann sein Wissen über die süße Welt in der kulturgeschichtlichen Sonderausstellung „Die süße Verführung – Zucker, Schokolade & Co.“ vertiefen. Diese ist wie die Dauerausstellungen bereits ab 10 Uhr zu besichtigen.