Peine: Essen + Gesundheit (3)

Beiträge zum Thema aus: Deutschland (36), Königsbrunn (10), Augsburg (6), Neusäß (4), Bad Wörishofen (3)
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Obst und Gemüse verlieren immer mehr an Nährstoffen 3

Hartmut Kohne
Hartmut Kohne aus Peine | am 24.07.2009 | 342 mal gelesen

Frischkost enthält weniger Vitalstoffe als noch vor 50 Jahren. Fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag sollen laut Empfehlung der “Ernährungsexperten” den Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen decken. Das ist falsch! Frühere Studien widerlegen dies schon lange und eine aktuelle amerikanische Studie bestätigt es wieder. Obst und Gemüse sind längst nicht mehr so vitaminreich wie früher. Laut der aktuellen Untersuchung...

Gesundheit, Essen, Gemüse, Ernährung, -obst
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Nach Käse-Imitat auch Mogel-Schinken 6

Hartmut Kohne
Hartmut Kohne aus Peine | am 20.07.2009 | 279 mal gelesen

Nach Käse-Imitat auch Mogel-Schinken: Behörden haben bei Proben von "Kochschinken" Produkte gefunden, die zu weniger als 40 Prozent aus Fleisch bestehen. Von den Betrugsfällen wissen sie seit 15 Jahren – doch die Namen der Betrüger nennen sie nicht. Seit Jahren bereits werden Verbraucher von Gastwirten und Händlern getäuscht. Nach Erkenntnissen der Lebensmittelkontrollbehörden verkaufen sie Schinken-Imitat als echten...

Gesundheit, Essen, Mogelpackung

Ein paar Krümel Fleisch, der Rest Glutamat 2

Hartmut Kohne
Hartmut Kohne aus Peine | am 13.07.2009 | 221 mal gelesen

In Ihrem Buch "Food-Design - Panschen erlaubt" beschreiben Sie Praktiken der Lebensmittelindustrie, von denen die wenigsten Menschen ahnen. Von in Natronlauge gebadeten Pfirsichen ist die Rede und von Zusatzstoffen in Keksen, die aus Darmbakterien gewonnen werden. Wollen Sie den Menschen partout den Appetit verderben? Keineswegs. Ich bin aber der Meinung, man sollte den Kunden reinen Wein einschenken: Was ist drin in einem...

Gesundheit, Essen, Glutamat, Food-Design - Panschen erlaubt