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Der Kuchen sieht aus, wie der langweilige versunkene Dingsbumskuchen, den man mal eben in wenigen Minuten zaubern kann.
Dieser hat es jedoch in sich:
250 g Rhabarber (roh)
1 - 2 Hände Walderdbeeren (habe nicht gewogen)
150 g Butter
100 g Zucker
100 g Marzipanrohmasse (klein gestückelt)
200 g Mehl
1/8 Liter (Ziegen-)Milch
4 Eier
1 Eßlöffel Backpulver
1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
1 Eßlöffel Anispulver
1...
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Ofen an und los: Ab sofort ist das Rezeptmagazin „Keks und Krümel“ erhältlich. Es enthält mehr als 60 Backrezepte der myheimat-Autoren und Zeitungsleser – plus viele Extras rund um die Themen Weihnachten und Winter in der Region Hannover.
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Ein weiteres regionsweites myheimat-Magazin ist in Planung: Wir wollen Anfang Dezember ein myheimat-Magazin mit Euren besten Rezepten veröffentlichen. Das soll nicht nur ordentlich dick und auf hochwertigem Papier gedruckt werden, sondern auch mit ganz vielen Bezügen zur Region - eben typisch myheimat. Die Idee: Wir sortieren Eure Rezepte nach Jahreszeiten. Und passend zu den jeweiligen Jahreszeiten gibt es viele...
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Pattensen: Oerie | Der Rhabarber ist ein Gemüse, welches jedoch wie Obst verarbeitet wird.
Die Wurzeln sollen Heilkräfte haben (keine Ahnung welche und wie man sie dosiert), die Stengel sind nahrhaft und lecker (bitte nie roh essen!) und die Blätter sind giftig (nix für Ziegen!).
Ich esse ja nun nicht gerne Kuchen, daher backe ich auch nur in absoluten Ausnahmefällen.
Heute war solch ein Ausnahmefall, da der Rhabarber endlich geerntet...
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