Langenhagen: Plätzchen

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Schokowölkchen - Sind sie da, sind sie weg! 14

Katja Woidtke
Katja Woidtke aus Langenhagen | am 21.12.2011 | 261 mal gelesen

Der absolute Renner in unserer Familie sind diese ruckzuck gebackenen Schokowölkchen. Kaum sind sie fertig gebacken, sind sie auch schon wieder verputzt. Durch die Baisermasse sind die Kekse locker leicht und liegen nicht zu schwer im Magen. Aber Vorsicht: Der leckere Schokogeschmack kann süchtig machen! Zutaten: 3 Eiweiß 50g Zucker 25g Kakaopulver 2TL Vanillezucker 50g Puderzucker 10g Speisestärke 100g...

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Plätzchen aus der Weihnachtsbäckerei 8

Jan Niklas Woidtke
Jan Niklas Woidtke aus Langenhagen | am 21.11.2010 | 491 mal gelesen

Jedes Jahr backen wir zu Hause leckere Plätzchen. Hier das Rezept für diese leicht zu backenden Kekse: 500 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 1/2 TL Backpulver Zitronenzucker 1 Ei Deko: Puderzucker Streusel Eigelb Die Zutaten zu einem Teig verkneten und anschließend für mindestens 1/2 halbe Stunde kalt stellen. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. (Nicht zu dick, damit die Plätzchen...

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In der Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen 6

Katja Woidtke
Katja Woidtke aus Langenhagen | am 11.11.2010 | 475 mal gelesen

Ein Duft von Weihnachten zieht durch das Haus, wenn die ersten Plätzchen gebacken werden. Besonders lecker schmecken diese kleinen Lebkuchen, wenn für den Teig Imkerhonig benutzt wird. Bei uns kommt dieser Honig sogar noch direkt aus der Familie. Für den Teig benötigen Sie: 200g Honig 200g Zucker (der Teig wird dunkler, wenn Sie braunen Zucker benutzen) 2 Eier M 1 Päckchen Zitronenzucker oder abgeriebene Schale...

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