Langenhagen: Grillparty (15)
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Keine Lust mehr auf Ketchup und fertige Grillsaucen? Dann sollten Sie unbedingt dieses Rezept für einen fruchtig scharfen Tomatendip ausprobieren. Im Sommer schmeckt er mit erntefrischen Tomaten aus dem eigenen Garten natürlich am besten, aber auch zum Beginn der Grillsaison ist der Dip viel leckerer als gekaufte Fertigware aus dem Supermarkt. Als vegetarische Beilage bereichert er sicher Ihr Buffet bei der nächsten...
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Demnächst startet wieder die Grillsaison. Doch immer nur Bratwürstchen? Eine schöne Alternative sind diese Frikadellen. Mit geschmolzenem Feta-Käse, Knoblauch und mediterranen Kräutern werden sie zum Hochgenuss.
Lust bekommen?
Hier mein Rezept für die würzigen Frikadellen:
Zutaten für 10 Frikadellen:
500g Thüringer Mett
1 kleine Zwiebel
100g Feta
1Ei
Paniermehl
1 kleine Knoblauchzehe
Kräuter...
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Dieser Nudelsalat ist ganz einfach zu machen und sieht durch seine Zutaten schön bunt aus. Wenn wir grillen, steht der Salat oft bei uns auf dem Tisch. Aber nicht lange, weil er super lecker schmeckt und schnell verputzt wird. Meine Lieblingsnudeln für den Salat sind Gobbetti. Er schmeckt aber auch mit Fussili gut.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten:
500g Nudeln (z.B. Gobbetti)
1 Dose Mais
1 kleine...
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Eine leckere vegetarische Alternative zum Klassiker http://www.myheimat.de/langenhagen/ratgeber/kartoffelsalat-a-la-mama-d1986216.html ist dieses Rezept für einen süß /sauren Kartoffelsalat. Mit wenigen Zutaten lässt sich für die nächste Party so schnell eine sättigende Beilage zaubern, die auch den Nichtvegetariern bei der Grillparty schmecken wird.
Warm serviert schmeckt dieser Kartoffelsalat, der längst nicht so...
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Auf der Suche nach einem Rezept für einen fixen Lauchsalat kam ich auf die Idee, den Lauch mit einer süßen Frucht zu kombinieren. Die Mango passt aber nicht nur hervorragend zum Lauch, sondern ist auch als Chutney zubereitet eine tolle Alternative zu Ketchup, wenn gegrillt wird. Einen exotischen Hauch zaubern nun diese leckeren Rezepte bei unserer nächsten Grillparty. Salat und Chutney um die Mango passen durch den leicht...
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Was für eine tolle Knolle! Mit Knoblauch lassen sich die leckersten Gerichte zaubern. Gesund ist die Knolle aus der Familie der Lauchgewächse obendrein. Laut Wikipedia haben Untersuchungen ergeben, dass Knoblauch den Cholesterinspiegel senkt. Hier meine Lieblingsrezepte rund um den Kleinen Stinker:
Passend für die nächste Grillparty oder einen griechischen Abend ist dieses leckere Krautsalat-Rezept. Der Salat sollte schon...
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Nicht nur für die nächste Grillparty ist dieser Salat eine leckere Alternative zu den Klassikern Nudel- und Kartoffelsalat. Gerade bei Vegetariern kommt dieser frische Salat gut an und macht Lust auf den nächsten Sommer.
Inzwischen bekommt man in jedem gut sortierten Supermarkt Bulgur. Da der Bulgur sehr ergiebig ist (er quillt beim Kochen auf), reicht für den Salat eine verhältnismäßig kleine Menge, um eine leckere...
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Keine Lust mehr auf Salat als Beilage zur nächsten Grillparty? Dann ist dieses Rezept genau richtig:
Zutaten:
1 großes Glas mit Bügel- oder Schraubverschluss ca. 1000ml Inhalt
1kg kleine Champignons
50g Zwiebeln
8 Knoblauchzehen
250ml Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
2 TL Zucker
4 Lorbeerblätter
1 TL Pfefferkörner (nach Geschmack weiß oder schwarz)
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Die...
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Bunt, knackig frisch und super lecker ist der Schichtsalat, den man je nach Geschmack zusammenstellen kann. Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt er am besten mit frischen Zutaten wie Paprika, Tomaten, Gurken und Eisbergsalat. Deftiger wird die Variante mit Ei und angebratenen Speckwürfeln. Mixen Sie sich doch einfach einmal selbst ihren Lieblings-Schichtsalat!
Zutaten für unsere Variante auf der letzten...
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Hier ist das Rezept von meinem Lieblingssalat. Er ist kinderleicht und schnell zu machen und schmeckt sehr lecker.
Zutaten:
2 Dosen Mais
1 Packung Feta
1 Zwiebel
Essig
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Salz
Petersilie
Für das Dressing 3 EL Öl und 1 EL Essig mit Pfeffer und Salz verrühren. Den Mais abgießen und mit Wasser abspülen und unter das Dressing mischen. Die Zwiebel pellen, in kleine Würfelchen schneiden und zum...
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Sind sie ein Elektrogrill-Liebhaber? Dann brauchen Sie eigentlich gar nicht weiterlesen. Es sei denn, es interessiert sie brennend, wie denn die Holzkohlegriller ihre Kohlen zum Glühen bekommen, ohne gleich den ganzen Garten abzufackeln. Spiritus und Grillanzünder kommen bei uns schon seit Jahren nicht mehr zum Einsatz. Denn wir haben den Grillboy! Mit seiner Hilfe lassen sich Holzkohle und Briketts ruckizucki vorglühen, die...
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Frische Salate sind zum Grillen eine leichte und leckere Beilage. Wer es etwas deftiger und gehaltvoller mag, sollte einmal dieses Rezept für den Kartoffelsalat à la Mama probieren. Ich habe diesen Salat schon als Kind gerne gegessen und gebe das Rezept meiner Mutter gerne weiter.
Zutaten für 6 Personen:
10 mittelgroße Kartoffeln
4 Eier
1/2 Apfel
250g Fleischsalat
4 Gewürzgürkchen
1 Schluck Gurkenwasser...
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Bratwürstchen, Schinkengriller, Nackensteak, Lamm, Fisch - alles schon auf dem Grill gehabt. Aber wie sieht es mit einem gegrillten Nachtisch aus? Wer es gerne süß mag, sollte unbedingt einmal dieses Rezept probieren: Gegrillte Bananen mit Schmand und Zimt - Lecker! Wir waren anfangs etwas skeptisch, als uns unsere Freundin dieses einfache Rezept auf einer Grillparty vorstellte. Inzwischen verzichten wir gerne auf ein...
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Warum nicht einmal vegetarisch kochen? Dieser leckere Gemüsedip passt gut zu Baguette, kann aber auch als Beilage zu Fleisch gereicht werden, wenn man darauf nicht verzichten möchte. Auch für die Grillsaison im Sommer ist er eine passende Alternative zu den üblichen Saucen.
Wer es exotischer mag, kann auch dieses leckere Rezept für Guacamole...
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Guacamole kommt ursprünglich aus der mexikanischen Küche. Sie besteht aus püriertem Fruchtfleisch reifer Avocado, Zitronensaft Zwiebel- und Tomatenstückchen, Pfeffer und Salz. Zum Würzen kann man auch Koriander benutzen. Besonders lecker wird die Guacamole auch mit etwas Knoblauch.
Als erstes wird die Avocado mit einem Löffel aus der Schale ausgehöhlt und der Kern entfernt. Danach wird das Fruchtfleisch mit einer Gabel...
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