Hildesheim: Ratgeber (21)
Beiträge zur Rubrik aus: Deutschland (10074),
Burgdorf (337),
Lehrte (326),
Hannover-Mitte (212),
Langenhagen (205),
Garbsen (203),
Peine (158),
Burgwedel (150),
Isernhagen (141),
Pattensen (135),
Uetze (131),
Sehnde (125),
Seelze (114),
Wennigsen (111),
Wunstorf (98),
Laatzen (96),
Hannover-Groß-Buchholz (95),
Neustadt am Rübenberge (78),
Springe (76),
Wedemark (61)
Hildesheim: Altes Dorf | Heute stelle ich Euch 2 Rezepte ein, welche regelmäßig genutzt wurden.
Kartoffelsalat
man nehme :
1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
250 ml saure Sahne
3 Eßl. Kräuteressig
1 Prise Zucker
1 Tel. Senf
1 Bund Schnittlauch
1 Bund...
Rezepte, Essen und Trinken, Nahrung, waffeln, Kartoffelsalat
Hildesheim: Altes Dorf | Schaltenosen
Man nehme : 500g Mehl
350g Glumse ( Quark )
4 Eier
3 Eigelb
1 Zitrone
100g Sultaninen
2 Eßl.Butter
125g Zucker
1 Prise Safran
Die 4 Eier mit 2 Eßl.Wasser verschlagen, leicht salzen, mit dem Mehl zu einem...
Essen, Rezept, Genuss, Ostpreußen, Mahlzeit, Appetit, Schaltenosen
Ratzeburg: Am Viehmarkt | KÖNIGSBERGER FLECK
Man nehme .
1kg roher Pansen
500g Markknochen
3 Knollen Sellerie
2 Zwiebeln
1 Mohrrübe
1 Petersilienwurzel
5 Gewürz u. 10 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt,
Majoran
Den Rindermagen vom Fleischer säubern lassen, in Stücke schneiden, mit den Knochen leicht gesalzen und mit Wasser bedeckt, bei kleiner Hitze 3 1/2 Std. kochen. Das geschnittene Gemüse, die Gewürze - außer dem Majoran - zufügen
und 30...
Gedanken, Gedicht, Heimat, Rezept, Essen und Trinken, Ostpreußen, Mundart, Heimatforschung, Ingrid Koch
Hildesheim: Altes Dorf | Man nehme :
500 g Mehl
1 Pck.Backpulver
125 g Margarine
125 g Butter
2 Eier
1 Priese Salz
250 g Zucker
5 bittere geriebene Mandeln (od.ein paar Tropf.Aroma)
250 - 500 g Kirsch - oder Johannisbeermarmelade
Butter, Margarine, mit Zucker und Eigelb schaumig schlagen, Backpulver mit dem Mehl vermischen und dazurühren, 1 Prise Salz, Mandeln o.Aroma und zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß zugeben.
Den Teig...
Rezept, Kuchen, Essen und Trinken, Ostpreußen, Kuchenrezept, Kuchenrezepte, Krümeltorte
Hildesheim: Altes Dorf | BÄRENFANG
250 g Blütenhonig,
1/4 ltr. Weingeist,
1/4 ltr. Wasser,
1 Zimtstange,
Schale einer ungespritzten Zitrone .
Den Honig im Wasser bei milder Hitze auflösen und kalt werden lassen.
Weingeist, die Zimtstange und die dünn geschälte Zitronenschale dazugeben.
Bei Zimmertemperatur eine Woche lang fest verschlossen stehen lassen,
dabei täglich gut durchschütteln.
Die beste "Medizin " !!!
Zu diesem...
Gesundheit, Gedicht, Heimat, Menschen, Feiern, Ostpreußen, Heimatforschung, Frohsinn, Honigschnaps, Bärenfang
Hildesheim: Altes Dorf | Diese einfache Mahlzeit läßt sich prima zu allen Tageszeiten essen.
Klunkermus
Man nehme : 1 Liter Milch,
40 g Zucker,
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
100 g Mehl
2 - 3 Eßl. Butter,
eine Prise Salz
Die Milch mit dem Zucker und Vanillinzucker zum Kochen bringen !
Das Ei...
Essen, Kochen, Rezepte, Milch, Ostpreußen, Milchsuppe
Leine-Zeitung | Waltraud Scharnhorst | 
Mit dem Aktivieren des Buttons erlauben Sie einen begrenzten Datenaustausch mit Facebook. Mehr dazu unten unter .