Hannover-Mitte: Pilze (12)
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Wir haben in unserem Garten einige Buchenholzabschnitte liegen, auf denen wir Shiitake-Pilze züchten.
In den letzten Tagen haben sich diese merkwürdigen "Pinsel-Pilze" auf der schattigen Unterseite gebildet.
Auch die abfallenden Sporen sind dunkelbraun (bestimmt "Kakao"-Pulver, grins).
Im Internet habe ich diese sonderbaren Strubbelchen nicht gefunden. Sie sind ca. 2-3 cm hoch.
Kennt jemand von Euch diese Pilze?
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Nein, nein, nix "shit"! Klasse Würzpilze!
Seit Jahren haben wir einige Baumabschnitte im Garten und züchten darauf Shitake-Pilze.
Als ich damals die Stämme mit Pilzbrut geimpft habe, hatte ich etwas davon übrig.
Ein Baumstumpf, der im Garten stand, schien eine schlechte Möglichkeit zu sein, da diese Pilze bei Nadelbäumen nicht so richtig leben können (sollen). Aber, es war die einzige Möglichkeit.
Wie eigentlich...
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In letzter Zeit wurden bei myheimat viele schöne Pilzbilder eingestellt. Der Berichterstatter empfand jedes Mal: Schon wieder ein Pilzbild, jetzt muss es doch langsam damit genug sein, aber dann geschah bei einer Wanderung, vor ein paar Tagen, etwas unglaubliches: Der König der Pilze versperrte uns den Weg. Wo, wird natürlich nicht verraten!
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Beschreibung
Der Jägertopf wurde ursprünglich als deftiges Frühstück bei den Jagdgesellschaften des Adels gereicht. Schweinefleisch findet sich heute fast immer darin, aber statt Räucherwurst kann man auch Fleischreste vom Vortag nehmen. Aufgewärmt schmeckt er noch besser - und das hat Tradition.
Zutaten
2Stück Äpfel
2Stück Karotten
300g Waldpilze (frisch, gemischt)
500ml Wasser
100g Speck (frisch,...
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