Hannover-Mitte: Backen (4)
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Ofen an und los: Ab sofort ist das Rezeptmagazin „Keks und Krümel“ erhältlich. Es enthält mehr als 60 Backrezepte der myheimat-Autoren und Zeitungsleser – plus viele Extras rund um die Themen Weihnachten und Winter in der Region Hannover.
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„Normales“ Rezept, aber ich arbeite zum Teil nicht hausfrauenüblich, um das Ergebnis (nach meinem Geschmack!!!) zu verbessern.
Da stellen wir zuerst mal die benötigten Zutaten (für ein Backblech) zurecht:
Für den mürben Teig:
500 Gramm Mehl (Weizenmehl 450)
250 Gramm Butter (kühl, direkt aus dem Kühlschrank)
250 Gramm Zucker (Puderzucker verbessert den Mürbeteig)
3 Eigelbe (M oder L, bei L ggf. nur zwei Eigelb...
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