Burgwedel: Rezept

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Parmesan - Hähnchensticks mit Honig - Senf - Dip und Salat 20

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 09.05.2012 | 167 mal gelesen

Parmesan - Hähnchensticks mit Honig - Senf - Dip und Salat Zutaten für die Hähnchensticks: 1 Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer, 1 Ei 1 Eßl. Mehl 2 Eßl. Paniermehl 30 gr. Parmesan, frisch gerieben Öl zum ausbraten Zutaten für den Dip: 3 Teel. Senf 2 Teel. Honig 2 Teel. verschiedene Kräuter, fein gehackt Zutaten für den Salat: 100 gr. Romana Salat, gewaschen und in...

Rezept, Kochen, Salat, Hähnchen, dip, hähnchen nuggets, hähnchensticks
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Rhabarber-Zimt-Tarte 9

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 02.05.2012 | 227 mal gelesen

Rhabarber-Zimt-Tarte Zutaten: 300 gr. Rhabarber, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten 410 gr. Mehl 1 Tütchen Backpulver 1,5 Teel. Zimt 225 gr. Zucker 2 kleine Eier 150 ml. Milch 120 ml. Öl 225 gr. Vollmilch-Joghurt Zubereitung: Eine Tarteform einfetten. Eier, Milch, Öl und Joghurt miteinander verquirlen. Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker zugeben und alles kurz aber gründlich verrühren. Die...

Frühling, Rezept, Backen, Kuchen, Rhabarber, Rhabarberkuchen, tarte
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Mini - Gemüse - Quiche 17

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 26.04.2012 | 190 mal gelesen

Mini - Gemüse - Quiche Zutaten Teig: 120 gr. Butter 225 gr. Mehl 3 Eigelb Salz 2-3 Eßl. Eiswasser weitere Zutaten: 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten 90 gr. Zuckerschoten, gewaschen und geputzt 100 gr. Schafskäse 90 ml. Milch 2 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 6 gefettete Tartelettformen, 10cm Durchmesser Zubereitung: Butter, Mehl, Eigelbe, Salz und Eiswasser zu einem geschmeidigen...

Rezept, Backen, Gemüse, Quiche, Gemüsekuchen, gemüse-quiche
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Marzipan-Grießpudding mit Himbeermark 8

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 11.04.2012 | 222 mal gelesen

Marzipan-Grießpudding mit Himbeermark Für 6-8 Personen Zutaten Pudding: 200 gramm Marzipan, geraspelt 1,5 Liter Milch 2 Tütchen Cremepudding Grieß (zum Kochen) 1 Tütchen Vanillepudding 40 gr. Zucker Zutaten Himbeermark: 1,5 kg. gefrorene Himbeeren Mark von einer Vanilleschote Zucker nach belieben Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt 300 gr. Schoko-Cookies, in Stücke...

Rezept, Dessert, Nachtisch, Himbeeren, Süßspeise, Pudding, Grießpudding, Grieß
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Frisch vom Lande - Erdbeerkuchen nach Bauernart 77

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 30.03.2012 | 641 mal gelesen

Frisch vom Lande - Erdbeerkuchen nach Bauernart Um es vorweg zu nehmen - JA ich habe schon Erdbeeren gekauft. Und JA ich weiß das tut man noch nicht aber ich hatte solche Lust drauf *lach* Dafür bekommt Ihr jetzt aber auch ein ganz tolles, leckeres Erdbeerkuchen-Rezept von mir :-)) Zutaten: 1 kg. Erdbeeren, geputzt und je nach Größe halbieren oder vierteln 200 gr. weiche Butter 225 gr. braunen Zucker 1...

Sommer, Rezept, Backen, Kuchen, erdbeeren, Erdbeerkuchen, Erdbeertorte
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Kartoffelsalat - mal anders :-)) 21

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 30.03.2012 | 279 mal gelesen

Kartoffelsalat - mal anders Zutaten: 1,5 kg. festkochende Kartoffeln, gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten 2 Zwiebel, gehackt 3 Eßl. Sonnenblumenöl 3/8 Liter Gemüsebrühe 6 Eßl. Essig 4 Teel. körniger Senf 6 mittelgroße Gewürzgurken, gewürfelt 300 gr. Käse (Fol Epi), in Streifen geschnitten 300 gr. Fleischwurst, in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer, Zucker 2 Bund Schnittlauch,...

Sommer, Rezept, Kochen, Grillen, Salat, Kartoffel, Kartoffeln, Kartoffelsalat
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Marzipan - Apfeltaschen - für den kleinen Hunger zwischendurch :-)) 16

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 23.03.2012 | 268 mal gelesen

Marzipan - Apfeltaschen Zutaten: 1 Pckg. Blätterteig (450 gr. - 6 Scheiben) 6 säuerliche Äpfel 3-4 Eßl. Zitronensaft 3 Eßl. Zucker 400 gr. Marzipanrohmasse 100 gr. Haselnüsse, gehackt und geröstet 1 Eiweiß 50 gr. Haselnussblättchen Puderzucker Zubereitung: Den Blätterteigscheiben nebeneinander legen, auftauen lassen und die Scheiben halbieren. Das Marzipan reiben oder in kleine Würfel...

Rezept, Backen, Apfel, Marzipan, Teilchen, apfeltasche, plunderstück, marzipan-apfeltaschen
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Karamell von seiner schönsten Seite - Millionärsschnitten 93

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 10.03.2012 | 606 mal gelesen

Millionärsschnitten Zutaten Teig: 350 gr. Mehl 250 gr. Butter, in kleinen Stücken 100 gr. brauner Zucker Zutaten Belag: 1,5 Liter Kondensmilch 7,5% 250 gr. Butter 230 gr. brauner Zucker 600gr. Vollmichschokolade 100 gr. Kokosfett Zubereitung: Eine eckige Springform (35x22cm.) mit Backpapier auslegen Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Butter hinzufügen und mit den Fingern alles...

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Karotte trifft Sellerie - Farmersalat 20

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 04.03.2012 | 372 mal gelesen

Karotte trifft Sellerie - Farmersalat Zutaten: 750 gr. Karotten, geputzt und geraspelt 1 Sellerieknolle, geputzt und geraspelt 3 knackige Äpfel, geschält, entkernt und geraspelt 1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten etwas Zitronensaft 1 großes Glas Salatcreme 250 gr. Joghurt Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Das geputzte Gemüse und die Äpfel in eine große Schale geben, Zitronensaft drübergiessen...

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Es wurde angegrillt Teil 2 - Mein Nudelsalat 41

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 23.02.2012 | 436 mal gelesen

Es wurde angegrillt Teil 2 - Mein Nudelsalat Zutaten: 500 gr. Nudeln 2 Zwiebel, fein gehackt 10 Eier, gepellt und geschnitten 1 kleine Dose Erbsen, sehr fein 350 gr. Fleischwurst, in Streifen geschnitten 2 rote Paprikaschoten, klein gewürfelt 4 große saure Essiggurken, klein gewürfelt gemischte, gehackte Kräuter nach belieben 1 Glas Salatcreme 1 Glas Remoulade Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die...

Rezept, Grillen, Salat, Nudeln, Nudelsalat
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Es wurde angegrillt Teil 1 - Leckerer Krautsalat 56

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 23.02.2012 | 384 mal gelesen

Es wurde angegrillt Teil 1 - Leckerer Krautsalat Zutaten: 2 kg. Weißkohl 1 kg. Karotten gemischte, gehackte Kräuter nach belieben 6-8 gepresste Knoblauchzehen 1,5 Liter Wasser 0,5 Liter Tafelessig 0,5 Liter Sonnenblumenöl Salz, Zwiebelsalz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Den Weißkohl putzen und klein schneiden. Wer es mag kann die Brotmaschine zur Hilfe nehmen. Karotten ebenfalls putzen und fein...

Rezept, Grillen, Salat, selbstgemacht, Kohl, Kraut, Weißkohl, Krautsalat
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le chocolat - französischer Schokoladenkuchen 54

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 15.01.2012 | 492 mal gelesen

Zutaten: 250 gr. Schokolade dunkel 250 gr. Butter 5 Eigelbe frisch 180 gr. Zucker 3 Eiweiß etwas Paniermehl 1 EL. Butter Zubereitung: Eine 26er Tarteform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Schokolade grob hacken, mit der Butter in einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Eigelbe mit 140 g Zucker in einer Schüssel...

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Brandy-Pflaumen-Marzipan 6

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 04.12.2011 | 277 mal gelesen

Zutaten: 300 gr. getrocknete Soft-Pflaumen 7 Eßl. Brandy 400 gr. Marzipanrohmasse Außerdem: 400 gr. Vollmilchschokolade 4 Eßl. gehackte Pistazienkerne Zubereitung: Die Softpflaumen mit dem Brandy fein pürieren. Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke zupfen, kurz in der Mikrowelle erwärmen und mit dem Pflaumenpüree zu einer glatten Masse verkneten. Mit feuchten Händen (die Masse ist sehr klebrig)...

Weihnachten, Rezept, Marzipan, Pralinen, Pflaumen, Konfekt, konfiserie, süßigkeit, brandy
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Schokowürfel mit Rum-Rosinen 7

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 04.12.2011 | 245 mal gelesen

Zutaten: 25 gr. gehackte Pistazienkerne 100 gr. gehackte, geröstete Haselnüsse 1 Tütchen Bourbon-Vanille-Zucker 125 gr. Rum-Rosinen 150 gr. Vollmilchschokolade 50 gr. Zartbitterschokolade 1 Teel. weiche Butter Zubereitung: Im Vorfeld eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen und mit der Hälfte der Pistazienkerne ausstreuen. Haselnüsse, Rum-Rosinen und Bourbon-Vanillezucker miteinander...

Weihnachten, Rezept, Schokolade, Pralinen, selbstgemacht, Konfekt, konfiserie, Schokowürfel
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Früchte-Weichkrokant 9

Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 04.12.2011 | 269 mal gelesen

Zutaten: 50 gr. Sahne 30 gr. Butter 160 gr. Puderzucker 20 gr. Honig 120 gr. Marzipanrohmasse 180 gr. geröstete, gehobelte Mandeln 40 gr. kandierte Früchte Außerdem: 300 gr. Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Die Sahne mit der Butter auf ca. 50 Grad erhitzen. Den Puderzucker in einem Topf unter Rühren nach und nach auflösen, er soll hellbraun und nicht dunkel werden. Den Honig zugeben und ebenso...

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