Burgwedel: Herbst (29)
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Burgwedel: Würmsee | Mildes Spätherbstwetter führte mich wieder einmal an den Würmsee bei Großburgwedel. Die Sonne schien ab und zu ganz verhalten durch die dichten Wolken und sorgte für ein mildes helles Licht. Trotz der Trockenheit der letzten Wochen war der See gut gefüllt. Außer einem Mann mit Hund war keine weitere Menschenseele unterwegs. Die Ruhe, das schöne Licht und letztendlich die fantastische Natur waren ein purer Genuss für die...
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Die dritte "PHASE", die "GOLDPHASE" des Herbstes hat nun begonnen.
Im Frühherbst erfreute uns das satte Gelb der Sonnenblumen auf den Feldern und in den Gärten. Dem folgten die leuchtenden, strahlend gelben Senffelder und nun im Voll- bis Spätherbst weichen die Grüntöne und es tritt im Laub der Bäume immer mehr der gelbe Farbstoff hervor, der die Landschaft in eine leuchtende, goldgelbe Kulisse mit ganz besonderer...
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Vor langer Zeit lebte in Irland ein Hufschmied namens Jack. Am Abend vor Allerheiligen saß der geizige und trunksüchtige Jack in seinem Dorf in einer Kneipe, als plötzlich der Teufel neben ihm stand, um ihn zu holen. Jack bot ihm seine Seele an für einen letzten Drink. Der Teufel hatte nichts dagegen, ihm einen letzten Drink zu spendieren, stellte aber fest, dass er keine Münze zur Hand hatte. So verwandelte er sich selbst in...
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Auch in der Vogelwelt ist die Zeit reif für die Herbsternte.
Schon seit einigen Wochen leuchten verlockend korallenrot und in diesem Jahr besonders üppig gewachsen, an den Feld- und Waldrändern und auch in den Gärten die "Vogelbeeren", die Früchte der Eberesche. Doch erst in diesen Oktobertagen, als die Temperaturen in den einstelligen Bereich rutschten, nahe an die 0-Grad-Grenze heran, war der Zeitpunkt gekommen und die...
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Schnappschuss
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Schnappschuss
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Burgwedel: Engensen | Schnappschuss
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Burgwedel: Thönse | Schnappschuss
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Wie auch die Jahre zuvor, gewinne ich aus meinen Trauben immer ein schönes Gelee.
Tradition dabei ist, dass ich es immer recht weihnachtlich zubereite.
So habe ich immer ein paar nette Mitbringsel oder Gastgeschenke für die Familie, Freunde und Bekannte in der Weihnachtszeit.
Die Jahre zuvor hatte ich es immer mit Zimt zubereitet aber in diesem Jahr doch mal eine andere Komposition ausprobiert.
....und diese lautet...
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Zutaten:
350 gramm Mehl
3,5 Eßl. Sonnenblumenöl
ca. 180 ml. Wasser
Salz
350 gramm Creme fraiche
2 Eßl. verschiedene Kräuter, gehackt
Pfeffer
Zwiebelsalz
400 gramm Zwiebeln, dünn gehobelt
200 gramm Bacon, gewürfelt
Schnittlauch, gehackt
Zubereitung:
Mehl, Sonnenblumenöl, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und dünn auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Creme fraiche mit den Kräutern, Pfeffer und...
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Leider gibt es kein Foto.
Bevor ich den Kuchen fotografieren konnte,
war er schon aufgegessen.
So lecker, wie er schmeckt, sieht er auch aus.
Zutaten für den Teig:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Zutaten für den Belag:
3-4 Boskop-Äpfel
3-4 Esslöffel Johannisbeer- Gelee
3-4 Esslöffel Rosinen
3-4 Esslöffel Mandelplättchen
Butter und Zucker und das Ei schaumig...
Herbst, Rezepte, Backen
Mit dem September beginnt die „DRITTE JAHRESZEIT“ – Der HERBST liegt in der Luft.
Die Felder sind nun überwiegend abgeerntet. Nur der Mais steht vielerorts noch…
Dort wo er gerade geerntet wurde halten die Enten vom nahen See ein kleines Festmahl und füllen sich ihre Bäuche mit den liegengebliebenen Körnern. Der Herbst ist auch die große Zeit der Spinnen. Überall findet man ihre Netze zwischen den Zweigen und Stengeln....
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Der Herbst ist da! Zum Leidwesen vieler, die gerne noch etwas länger sommerliche Temperaturen genossen hätten. Aber der Herbst hat ja auch seine schönen Seiten: Die Farbenpracht des Herbstlaubs, die Stimmung eines nebligen Herbstmorgens, die glänzenden Kastanien auf den Wegen usw.
Wir suchen eure schönsten Herbstfotos!
Zeigt, wie schön der Herbst bei euch ist! Einfach über den grauen Hochlade-Button unter diesem Beitrag...
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Burgwedel-Wettmar: Feuerwehrhaus Wettmar | Am Samstag den 18.September findet an und im Feuerwehrhaus in Wettmar
das Oktoberfest des Musikzuges Wettmar und dessen Fördervereins statt.
Beginn ist um 15.30 Uhr, geboten werden:
Zünftige Blasmusik des Musikzuges der Feuerwehr Wettmar.
Um 18.30 Uhr Bockbieranstich mit Freibierausschank und ab19 Uhr
spiel ein DJ zum Tanz auf.
Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt.
Für Leckermäuler eine Kaffee und Kuchentafel, für...
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Burgwedel: Hauptstraße | Schnappschuss
Herbst, Burgdorf, Kürbis, engensen, Kürbisse
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