Burgwedel: Backen (49)
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Kombinationen zum Thema: Backen + ...
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Rhabarber-Zimt-Tarte
Zutaten:
300 gr. Rhabarber, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
410 gr. Mehl
1 Tütchen Backpulver
1,5 Teel. Zimt
225 gr. Zucker
2 kleine Eier
150 ml. Milch
120 ml. Öl
225 gr. Vollmilch-Joghurt
Zubereitung:
Eine Tarteform einfetten.
Eier, Milch, Öl und Joghurt miteinander verquirlen.
Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker zugeben und alles kurz aber gründlich verrühren.
Die...
Frühling, Rezept, Backen, Kuchen, Rhabarber, Rhabarberkuchen, tarte
Mini - Gemüse - Quiche
Zutaten Teig:
120 gr. Butter
225 gr. Mehl
3 Eigelb
Salz
2-3 Eßl. Eiswasser
weitere Zutaten:
1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
90 gr. Zuckerschoten, gewaschen und geputzt
100 gr. Schafskäse
90 ml. Milch
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
6 gefettete Tartelettformen, 10cm Durchmesser
Zubereitung:
Butter, Mehl, Eigelbe, Salz und Eiswasser zu einem geschmeidigen...
Rezept, Backen, Gemüse, Quiche, Gemüsekuchen, gemüse-quiche
Frisch vom Lande - Erdbeerkuchen nach Bauernart
Um es vorweg zu nehmen - JA ich habe schon Erdbeeren gekauft. Und JA ich weiß das tut man noch nicht aber ich hatte solche Lust drauf *lach*
Dafür bekommt Ihr jetzt aber auch ein ganz tolles, leckeres Erdbeerkuchen-Rezept von mir :-))
Zutaten:
1 kg. Erdbeeren, geputzt und je nach Größe halbieren oder vierteln
200 gr. weiche Butter
225 gr. braunen Zucker
1...
Sommer, Rezept, Backen, Kuchen, erdbeeren, Erdbeerkuchen, Erdbeertorte
Marzipan - Apfeltaschen
Zutaten:
1 Pckg. Blätterteig (450 gr. - 6 Scheiben)
6 säuerliche Äpfel
3-4 Eßl. Zitronensaft
3 Eßl. Zucker
400 gr. Marzipanrohmasse
100 gr. Haselnüsse, gehackt und geröstet
1 Eiweiß
50 gr. Haselnussblättchen
Puderzucker
Zubereitung:
Den Blätterteigscheiben nebeneinander legen, auftauen lassen und die Scheiben halbieren.
Das Marzipan reiben oder in kleine Würfel...
Rezept, Backen, Apfel, Marzipan, Teilchen, apfeltasche, plunderstück, marzipan-apfeltaschen
Millionärsschnitten
Zutaten Teig:
350 gr. Mehl
250 gr. Butter, in kleinen Stücken
100 gr. brauner Zucker
Zutaten Belag:
1,5 Liter Kondensmilch 7,5%
250 gr. Butter
230 gr. brauner Zucker
600gr. Vollmichschokolade
100 gr. Kokosfett
Zubereitung:
Eine eckige Springform (35x22cm.) mit Backpapier auslegen
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Butter hinzufügen und mit den Fingern alles...
Rezept, Backen, Kuchen, Schokolade, Torte, selbstgemacht, Millionär, millionärsschnitten, Karamell
Zutaten:
250 gr. Schokolade dunkel
250 gr. Butter
5 Eigelbe frisch
180 gr. Zucker
3 Eiweiß
etwas Paniermehl
1 EL. Butter
Zubereitung:
Eine 26er Tarteform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Schokolade grob hacken, mit der Butter in einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Eigelbe mit 140 g Zucker in einer Schüssel...
Rezept, Backen, Kuchen, Schokolade, selbstgemacht, schokoladenkuchen, tarte, schokoladentarte, französischer schokoladenkuchen
Feine Elisenlebkuchen
Zutaten:
300 gr. Zucker
6 Eier
1 Tütchen Vanillezucker
240 gr. gehackte Haselnüsse
240 gr. gemahlene Haselnüsse
50 gr. gehackte Walnüsse
100 gr. fein gehacktes Orangeat
100 gr. fein gehacktes Zitronat
abgeriebene Schale von je einer unbehandelten Orange und Zitrone
6 Eßl. Rum
1 Tütchen Lebkuchengewürz (15 gr.)
1/2 Teel. Pottasche
1/2 Teel. Hirschhornsalz
Außerdem:
ca. 25...
Weihnachten, Advent, Rezept, Backen, Nürnberg, Kekse, Lebkuchen, elisenlebkuchen
Zutaten:
1250 gr. Quark 20%
6 Eier
3 Tütchen Vanillezucker
3 Tütchen Vanillesoße
5 Eßl. Weichweizen-Grieß
280 gr. Zucker
1/2 Tütchen Backpulver
1 große Handvoll Rosinen
250 gr. Butter
Puderzucker
Zubereitung:
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Rosinen heiß waschen und abtropfen lassen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
Quark, Eier, Vanillezucker,...
Rezept, Backen, Kuchen, Torte, Käsekuchen, käsekuchen ohne boden, gebackene käsetorte
Ofen an und los: Ab sofort ist das Rezeptmagazin „Keks und Krümel“ erhältlich. Es enthält mehr als 60 Backrezepte der myheimat-Autoren und Zeitungsleser – plus viele Extras rund um die Themen Weihnachten und Winter in der Region Hannover.
Rezept, Rezepte, Backen, MH Niedersachsen, Rezeptmagazin, Keks und Krümel, Backmagazin
Zutaten Boden:
500 gr. Mehl
1 Würfel Hefe
100 gr. Zucker
1 Prise Salz
200 ml. Milch
100 gr. Butter
Zutaten Mohnbelag:
500 gr. gemahlenen Mohn
100 gr. gehackte Mandeln
2 Eier
100 gr. Rosinen
200 gr. Zucker
750 ml. Milch
1 Tütchen Vanillepudding
100 gr. Butter
2 Eßl. Kochkakao
2 Eßl. Rum
Zutaten Streusel:
300 gr. Mehl
1 kleines Ei
150 gr. Zucker
175 gr. Butterflöckchen
1 Prise Salz
Schale...
Rezept, Rezepte, Backen, Kuchen, orange, Mohnkuchen, orangenstreusel
Gebackene Zitronencreme-Baiser-Torte
Zutaten für den Boden:
375 gr. Mehl
115 gr. Zucker
2 Eigelb
1 Prise salz
190 gr. Butter
Zutaten für die Creme:
10 Eigelb
100 gr. Zucker
800 gr. süße Kondensmilch
300 ml. Zitronensaft
Schale einer abgeriebenen Bio-Zitrone
Zutaten für den Baiser:
10 Eiweiß
4 Eßl. Zucker
1 Eßl. Speisestärke
1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Teigzutaten verkneten und...
Rezept, Rezepte, Backen, Kaffeeklatsch, Zitrone, fruchtig, Baiser, zitronencreme-torte
Zutaten:
350 gramm Mehl
3,5 Eßl. Sonnenblumenöl
ca. 180 ml. Wasser
Salz
350 gramm Creme fraiche
2 Eßl. verschiedene Kräuter, gehackt
Pfeffer
Zwiebelsalz
400 gramm Zwiebeln, dünn gehobelt
200 gramm Bacon, gewürfelt
Schnittlauch, gehackt
Zubereitung:
Mehl, Sonnenblumenöl, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und dünn auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Creme fraiche mit den Kräutern, Pfeffer und...
Herbst, Rezept, Backen, Selbstgemachtes, flammkuchen, elsässer flammkuchen
Zutaten:
100 gramm Butter
225 gramm Mehl
75 gramm gemahlene Mandeln
1 Tl. Zimt
75 gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
ca. 800 gramm Zwetschgen
ca. 75 gramm ganze Mandeln ohne Haut
2 Eßl. Zucker
150 gramm Aprikosenmarmelade
Zubereitung:
Butter in Stücke schneiden. Mehl, 25 gramm gemahlene Mandeln, Salz, Zimt, Butter und Ei zu einem Teig verkneten.
Den Teig rund (30cm Durchmesser) ausrollen und in eine mit...
Rezept, Backen, Kuchen, Selbstgemachtes, Zwetschgen, Pflaumenkuchen, Pflaume, tarte, Zwetschgentarte
Schnelles Ciabatta mit Kräuter und Pepperoni
Zutaten:
400 gramm Weizenmehl
1 Tüte Trockenhefe
120 ml. Wasser
80 ml. Olivenöl
1,5 Teel. Salz
1 Teel. Zucker
1 rote Pepperoni, fein gehackt
2 gehäufte Eßl. gehackte Kräuter nach belieben
Zubereitung:
Öl, Wasser, Mehl, Salz, Zucker, Trockenhefe in den Brotbackautomaten geben und das Programm auf Teigzubereitung stellen und anschalten
Nach ca. 20 Minuten (der...
Rezept, Backen, Grillen, Brot, weißbrot, ciabatta
Zutaten Teig:
330 gramm Mehl
100 gramm Zucker
250 gramm Butter
250 gramm Schmand
Zutaten für Die Creme:
750 ml. Milch
20 gramm Butter
150 gramm Zucker
Mark von 2 Vanilleschoten
3 Eigelb
55 gramm Speisestärke
55 gramm Mehl
0,5 Liter Schlagsahne
2 Tütchen Gelierfix
Außerdem:
Pfirsiche oder andere Früchte
Puderzucker
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig verkneten und 3 Stunden im...
Rezept, Backen, Kuchen, Torte, Kaffeeklatsch, Cremetorte
myheimat-Stadtmagazin günzburger | Silke M. | 
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