Burgdorf: Rezept (21)
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Ofen an und los: Ab sofort ist das Rezeptmagazin „Keks und Krümel“ erhältlich. Es enthält mehr als 60 Backrezepte der myheimat-Autoren und Zeitungsleser – plus viele Extras rund um die Themen Weihnachten und Winter in der Region Hannover.
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Welcher Salat ist schnell gemacht und passt Bestens zum Gegrillten? Wie lässt sich auch der Gartentisch pfiffig dekorieren? Welche vegetarischen Alternativen zum Kotelett sind lecker? Was kann man für Getränke zaubern? Wie bekommt man die Kohle auch in schwierigen Situationen heiß? Und was kann man anschließend mit der Kohle anstellen?
Wir suchen Eure Tipps und Tricks, Rezepte und Ideen rund um das Thema Grillen. Im...
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Zutaten:
* 1 Tasse Wasser
* 1 Tasse weissen Zucker
* 1 Tasse braunen Zucker
* 4 große Eier
* 1 Pfund Butter
* 2 Tassen getrocknete Früchte
* 1 TL Salz
* 1 Handvoll Nüsse
* 1 Zitrone
* 2 kleine Liter Whisky
Zubereitung:
Koste zunächste den Whisky und überprüfe so seine Qualität.
Nimm dann eine große Rührschüssel.
Schalte den Mixer an und schlage in der...
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Sieht gut aus und schmeckt auch gut
200 g Margarine
300 g Zucker
300 g Mehl
4 Eier
1 Pck. Backpulver
¼ Liter saure Sahne
1 Pck. Kuvertüre
etwas Rote Grütze zum Einfärben
etwas Kakaopulver zum Einfärben
etwas Puddingpulver , Vanille zum Einfärben
oder Lebensmittelfarbe das wirkt noch knalliger.
Die ersten 6 Zutaten zusammenrühren. Teig teilen und in drei Schüsseln füllen und jeweils einen Teil...
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Zutaten:
1 Truthahn (ca. 5 kg für 6 Personen)
1 Fl. Whisky (nach persönlichem Geschmack, 0,7 – 1l)
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Speckstreifen
Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnüren, salzen, pfeffern und etwas Olivenöl dazu geben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Dann ein Glas Whisky einschenken und auf gutes Gelingen trinken. Anschließend den Truthahn auf einem Backblech in den Ofen schieben. Nun schenke man...
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After eight Torte
Zutaten
Tortenboden, dunkel
350 g After-Eight
1 l Sahne
7 Packungen Sahnesteif
Sahne mit dem After-Eight erwärmen nicht aufkochen (da es passieren kann wenn man sie aufgekocht hat das sie nicht mehr steif wird) und 24 Stunden kühlen. Mit Sahnesteif steifschlagen und zwischen den zweimal waagrecht durchgeschnittenen Böden verteilen und auch am Rand. Danach die Torte nach Wunsch verzieren.
Rezept
400 g Kürbisfleisch
1 große Zwiebel
etwas Butter (alternativ Margarine oder Öl)
¾ Liter Gemüsebrühe
100 ml Sahne
100 g Schmand
Petersilie
Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen, grob hacken und in etwas Fett glasig braten. Kürbisfleisch dazu geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und 20 Min. köcheln lassen, dann Schmand und Sahne dazu und nicht mehr kochen lassen. Anschließend alles pürieren....
Rezept
Vorspeise:
Fetacreme mit Paprika und Kräutern als Beilage Baguette oder Fladenbrot
Zutaten für 6 Portionen (große Schüßel)
200 g Feta-Käse, cremiger aus Kuhmilch
200 g Frischkäse, (z. B. Philadelphia)
1 Paprikaschote, rote, kleine Würfel
1 TL Kräuter der Provence
½ TL Oregano
1 EL Olivenöl
3 Zehen Knoblauch, (je nach Geschmack)
Salz und Pfeffer
Paprikaschote und Fetakäse fein würfeln. Zusammen...
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Dieses Gericht schmeckt in der Herbst- und Winterzeit am besten und eignet sich hervorragend, wenn man mehrere Gäste zu bewirten hat, die kräftig deftiges Essen lieben!
Rezept: Pfundstopf (Zutaten für 8 – 10 Pers.)
500g Rindergulasch
500g Schweinegulasch
500g mageres Bauchfleisch, oder klein gewürfelter Schinken, oder geräucherter durchwachsener Speck,
mit Curry würzen.
500g Rinder- oder Thüringer Mett,
je 250g...
Rezept
Ein weiteres regionsweites myheimat-Magazin ist in Planung: Wir wollen Anfang Dezember ein myheimat-Magazin mit Euren besten Rezepten veröffentlichen. Das soll nicht nur ordentlich dick und auf hochwertigem Papier gedruckt werden, sondern auch mit ganz vielen Bezügen zur Region - eben typisch myheimat. Die Idee: Wir sortieren Eure Rezepte nach Jahreszeiten. Und passend zu den jeweiligen Jahreszeiten gibt es viele...
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Burgdorf: Frauen- und Mütterzentrum | Unter Anleitung einer Hauswirtschaftsleherin wird in familiärer Atmosphäre vermittelt, wie für wenig Geld ein gesundes und schmackhaftes Essen mit geringem Zeitaufwand zubereitet werden kann. Dies Angebot richtet sich an Erwachsene und ihre Kinder. Die Kosten betragen für Erwachsene 2,-- € und für Kinder 1,-- €. Eine Anmeldung ist unter Tel. 05136/896979 oder info@frauen-und-muetterzentrum.de erforderlich.
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Zutaten für 4-5 Personen:
1,5 kg Weißkohl
1,0 kg Thüringer Mett
1,0 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
Öl, Pfeffer, Salz, gemahlenen Kümmel, Curry, Paprika, Pfeffer, Sojasoße
ca. 300 ml Brühe
Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, Kohl achteln und in Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln schälen und würfeln.
In einem großen Topf ca. 3-4 EL Öl geben und erhitzen, dann einen Teil vom Kohl hineingeben und leicht...
Rezept, Mittagessen, Wintergemüse, Menue, Weißkohl
Zutaten:
* 1 Tasse Zucker
* 1 Tasse Butter
* 1 Ei
* 1/2 Teelöffel Vanillezucker
* 2 Tassen Mehl
* 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt)
* farbiger Zucker (rot/ grün)
Vermengt die Butter mit dem Zucker. Dann kommen das Ei und der Vanillezucker hinzu und alles wird einmal kräftig durchgeschlagen. Nun gebt ihr die Nüsse und das Mehl dazu und rührt den Teig, bis er glatt wird.Bedeckt die Schüssel am...
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Zutaten:
500 g Mehl
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 TL Backpulver
2 TL Zimt
200 g Margarine
2 Ei(er)
Mehl für die Arbeitsfläche
Alle Zutaten vermengen und den Teig am besten über Nacht kühl stellen.
Den kalten Teig in die Spekulatiusform drücken, die obere Seite mit leicht bemehlten Händen trocken reiben und den Teig mit Hilfe eines Drahtes abschneiden. Die Form ausschlagen....
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Guten Appetit mit Omas Lebkuchen
500 g Mehl, (Roggenvollkornmehl)
300 g Mehl, (Dinkelvollkornmehl)
400 g Zucker, braun ( Bio)-Rohrzucker
12 EL Honig
4 große Ei(er)
90 g Butter
2 TL Natron
20 g Lebkuchengewürz
1 TL Zimt, (nach Wunsch ein wenig mehr)
1 TL Nelkenpulver
1 Zitrone(n) Bio-, abgeriebene Schale
20 g Kakaopulver, (ungesüßt)
100 g Orangeat, fein gehackt
60 g Zitronat, fein...
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