Semmelknödel gebacken

Semmelknödel gebacken

500g klein geschnittene Brötchen
5 Eier (250g ohne Schale)
400ml heiße Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
4 EL Schnittlauchröllchen

Backofen auf 200° Ober - Unterhitze vorheizen.
Semmelwürfel mit heißer Milch begießen und locker durchmischen.
Eier, Kräuter u. Gewürze untermengen, dann herzhaft abschmecken.
Masse in eine Silikon-Kastenform geben, mit Alufolie abgedeckt ca. 35min backen,
nun die Folie abnehmen, 5min Farbe nehmen lassen.
Aus dem Ofen nehmen 5 min ruhen lassen, stürzen,
in beliebig dicke Scheiben schneiden und servieren.
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