Marinierte Kartoffelplätzchen

Marinierte Kartoffelplätzchen

350 g Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Meersalz
1 TL grober Pfeffer
Kartoffeln schälen, trocken tupfen, in 5mm-Scheiben schneiden, mit den anderen Zutaten vermengen und 30min ziehen lassen, dabei mehrmals wenden. Backofen auf 250° vorheizen, Kartoffelplätzchen auf einem Blech verteilt in 35-40min knusprig backen.
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