Wismar: Verkaufskutter (3)

Beiträge zum Thema aus: Deutschland (3)
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Heringe (2): Frisch geräuchert vom Verkaufskutter

Helmut Kuzina
Helmut Kuzina aus Wismar | am 30.03.2010 | 132 mal gelesen

Rauch dringt aus dem Ofen, in dem gerade Heringe gegart werden. Es duftet nach geräuchertem Fisch und lockt die Kunden an. Am Alten Hafen hat es sich herumgesprochen, welche gute Qualität von den Verkaufskuttern angeboten wird. Urlauber nehmen häufig Räucherfisch in ihre Heimat mit, und auf jeden Fall stehen die schmackhaften Räucherheringe im Mittelpunkt des kulinarischen Interesses.

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Heringe (1): Frisch gebraten vom Verkaufskutter

Helmut Kuzina
Helmut Kuzina aus Wismar | am 30.03.2010 | 102 mal gelesen

Frischer Brathering gilt vielen als Delikatesse. Weil aber manchem das Heringsbraten mit zu viel intensivem Geruch verbunden ist, wird die Gelegenheit genutzt, den Bratfisch direkt vom Kutter im Alten Hafen zu kaufen. In dieser Saison ist der Ostseehering besonders groß (und fett).

Wismar, Alter Hafen, Heringe, Verkaufskutter
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Bergung des gesunkenen "Backfischkutters" gelungen

Helmut Kuzina
Helmut Kuzina aus Wismar | am 09.03.2010 | 216 mal gelesen

Der Verkaufskutter "Backfisch" (Bildmitte), der aufgrund von Eispressung am 28. Februar im Morast des Alten Hafens versunken war, konnte geborgen werden. Vor mehreren Tagen legten Spezialisten eines Rostocker Bergungsteams flexible Kissen um den 17 m langen Schiffsrumpf und füllten diese mithilfe von Kompressoren. Am Montagabend, 8. März, wurde der Kutter gehoben. Er soll zur Reparatur auf das Gelände der Schiffswerft...

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