Mini-Apfel-Tiramisu Rezept
Zutaten:
(für vier Personen)
250g Magerquark
150g Joghurt
½ TL Zitronensaft
Zucker
80g Amarettini-Kekse
370ml Apfelmus
Zimt
Zuerst wird der Quark zusammen mit den Joghurt cremig gerührt und mit den Zitronensaft und Zucker abgeschmeckt. Dann müssen die Amarettini grob zerbröselt werden und auf vier Dessertgläser verteilt werden. Anschließend erst die Quarkcreme und dann das Apfelmus auf den Amarettini verteilen.
Mit einem "Klecks" Quarkcreme garnieren und circa 30 Minuten kühl stellen. Danach mit Zimt bestäuben und eventuell mit einem Keks dekorieren (wichtig: den Keks erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, sonst weicht er durch!).
Tipp:
Das Tiramisu schmeckt auch anstelle des Apfelmus und der Amarettini mit Rhabarberkompott und Vollkornkeksen sehr gut. Natürlich sind beliebige andere Frucht- und Kekskompositionen auch möglich ;-)
Das hört sich sehr lecker an und sieht auch so aus!
Danke Laura, das probiere ich sicher mal :-)
Herrlich lecker sieht das aus, werde ich auch ausprobieren. Danke für dein Rezept.
Ich versuche mal das arg strapierte "lecker" zu vermeiden und bescheinige dir stattdessen, etwas sehr Appetitliches vorgestellt zu haben. Danke für die Vorstellung. Laura!
Ein echter Gaumenkitzler ist das Laura, besonders mit der unteren Amarettini-Schicht.
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