Im Mai pflanzte ich mit meinen Vater, zwei Sträucher der Aroniabeere (aronia melanocarpa).
Die Aronia ist eine sehr anspruchslose Pflanze und mit unserer heimischen Eberesche verwand. Im Mai sind ihre Blätter voll ausgebildet, danach beginnt die Blütezeit. Die Blühdauer der Dolden beträgt 10 Tage. Die einzelne Blüte ähnelt der einer Apfelblüte-sie ist nur kleiner. Die Reifezeit beträgt 80-100 Tage. Die anfangs grünen Beeren werden rot, die ausgereiften Beeren sind violett-schwarz. Die Beeren sind im rohen Zustand ungenießbar und können zu Durchfall führen.
Warum stellt man sich sowas in den Garten? Die Antwort ist einfach: „Weil es eine Heilpflanze ist!“ Ihre Beeren sind reich an Spurenelementen. Aufgrund des hohen Flavonoid -, Folsäure, Vitamin-K - und Vitamin-C –Gehalts wird sie in Polen und Russland schon längst als Heilpflanze verehrt. Sie soll den Blutdruck senken und das Immunsystem stärken.
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Eine alte, fast vergessene Frucht. Einge Plantagen davon aus dem letzten Jahrhundert gibt es noch bei Dresden. Na, dann werdet ihr die Gesundheit ja bald vom Baume essen können. Marmelade und Tee kann man auch daraus herstellen. Das hiesige Klima für guten Wein wird bestimmt auch für das Gedeihen der Aronia gerade noch ausreichen.
LG Annemarie
@Gaby: Wie gesagt, man kam Marmelade und Tee davon machen.
Ober man legt sie, mit reichlich Zucker, in Alkohol (min.40Vol%) ein.
Und lässt das ganze 6 Wochen ziehen.
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