Ernährung: Was ist Fast Food für den Menschen?

Ein schnelles sofort erreichbares Essen, voller ungesunder Stoffe in großen Mengen. Hierzu gehören insbesondere Fertiggerichte mit Geschmacksverstärkern und chemischen Stoffen und Beimischungen zur Haltbarkeitssteigerung. Glukose und Nitritpökelsalze, Farbstoffe und Säuren gehören in kein Essen hinein. Essig- und Zitronensäuren und Abarten davon, greifen den Zahnschmelz an. Alles zusammen ist ein Chemiecocktail, der Allergien auslöst und uns im Alter krank macht.

Limonaden, insbesondere Cola-Getränke, Alko-Pops und Milch schaden nicht, wenn sie in Maßen getrunken werden. Großverbraucherpackungen oder -flaschen mit bis zu drei Liter Inhalt sind nicht zum Durstlöschen sondern zum "Mästen" gedacht. Die Zuckeranteile können von Jugendlichen nicht mehr abgebaut werden. Und Milch ist ein Nahrungsmittel, kein Durstlöscher!

Wenn Sie Kinder haben, gewöhnen sie sie zunächst an "stilles Wasser". Das Gesündeste was sie ihren Kindern heute geben können, ist Leitungswasser. Die Qualität wird täglich, ja stündlich kontrolliert.

Ein Mal im Monat einen Fast-Food-Laden aufzusuchen, ist sicher kein Verbrechen. Aber mehr schadet auf Dauer der Gesundheit. Verzichten Sie nicht auf Butter und Fleisch. Beides gehört zu gesunder Ernährung dazu. Aber behalten sie die Menge und Genußhäufigkeit im Auge. Zwei bis drei Mal Fleisch pro Woche sind genug. Und Butter ist kein Klebstoff. Aber eine "Butterstulle" ohne alles ist ein Genuß und auch gesund.

Heute muß alles schnell gehen! Trotzdem: Essen bereiten und die Mahlzeit selbst brauchen Zeit. Nehmen sie sich die Zeit und halten sie Kinder zu gemeinsamen Mahlzeiten an. Das sind die wenigen Minuten am Tag, an denen eine Familie eine Familie sein kann. Gespräche und Austausch über den vergangenen oder beginnenden Tag sind die Voraussetzungen für intakte Kommunikation.

Frische Produkte der Saison sind preisgünstiger als Erdbeeren oder Spargel im Winter. Zeigen Sie mit ihrem Kaufverhalten, dass sie das nicht wollen. Mischen Sie sich ein. Zeigen Sie den Lebensmittel- und Marketingstrategen, dass sie eine eigene Meinung haben. Sie sind der Kunde und sie machen den Markt. Zeigen Sie Ihre Macht durch Verzicht. Warum beherrschen sie ihn dann nicht, den Markt?

Jeder kann sich gesundes Essen leisten. Der Kopf ißt mit!
austrianer