Schweizer Glühwein

1

1 sehr kleines Stück Ingwer
(Durchmesser 2-3cm, lang ebenso)
schälen und in dünne Scheiben schneiden

1 Bio Orange und
...1 Bio Zitrone
heiß waschen und trocken reiben, dann ganz dünn schälen, es sollte nix weißes dran sein - das schmeckt bitter

1 Zimtstange
2 Gewürznelken
2 Kardamonkapseln, angedrückt (oder wahlweise eine Prise Kardamonpulver)
1 Prise Muskatnuss

zusammen mit

200 g Zucker und
750 ml trockenem Weißwein

aufkochen lassen.

Abkühlen lassen
dann zugeben
Saft der ausgepressten
Orange und Zitrone
1 l Rotwein

Das ganze sollte max. 2 Tage kühl und dunkel gelagert werden (ziehen lassen) und anschließend durch ein Sieb in Flaschen füllen und verschließen.

Hält kühl und dunkel gelagert bis 4 Wochen.

Wir finden. Auch nach einem Tag schmeckt der Gewürzwein sc...hon super.
Und wer mag, kalt oder warm genießen und bedenken, der hats in sich.