Einfache Salatdressings - schnell gemacht mit der Küchenwaage
Vinaigrette:
1 TL Salz
1 TL Zucker
½ TL Knoblauch
1 TL Petersilie
3 TL Zwiebel
2 TL Senf
80 g Wasser
40 g Essig
35 g Öl
French Dressing:
1 TL Salz
2 TL Zucker
1 TL Senf
15 g Ketchup
40 g Dosenmilch
20 g Rotwein-Essig
50 g Öl
Joghurt Dressing:
1 TL Salz
2 TL Zucker
1 ½ TL Senf
1 Becher Joghurt
40 g Essig
35 g Öl
Kräuter Dressing:
1 TL Salz
2 TL Zucker
1,5 TL Kräuter
1 Becher Joghurt
20 g Obst-Essig
20 g Öl
Pfeffer
Italian Dressing:
1 TL Zucker
Salz
20 g Weißwein-Essig
50 g Sahne
¼ Becher Sahne
25 g Öl
40 g gewürfelter Käse
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Ja, das klingt wirklich ganz einfach! Und man erspart sich die Konservierungsstoffe, die in den Fertigdressings mit drin sind! Ich speicher mir das gleich einmal ab, für die nächste Party! Dankeschön, Dagmar!
Dosenmilch weiß ich nicht, aber Essig und Sahne... glaub ich nicht. Aber meine Hand tät ich jetzt auch nicht für ins Feuer legen! Habe mich ehrlich gesagt mit der Thematik zu wenig beschäftigt!
Freut mich, dass es Dir gefällt.
Habe jetzt mal geschaut:
Im Essig habe ich höchsten Antioxidationsmittel gefunden, die scheinen mir unbedenklich. Und eventuell Farbstoff (da wird es wohl auch daraufankommen von woher).
Im Oel ist Oel.
Danke dir Dagmar! Ich hatte vor Ewigkeiten einmal einen Bericht gelesen, wo vor sämtlichen Fertigprodukten gewarnt wird, weil die zur Haltbarmachung mit Konservierungsstoffen "aufgewertet" werden. Das hat sich bei mir eingefressen und nun bemühe ich mich doch eher auf frischere Produkte zurück zu greifen.
Dagmar..., Deine Dressingseite habe ich mir soeben ausgedruckt!
Da ist glatt noch der halbe Kopf von Karola mit drauf :-))
Dieses fertige Dressing mag ich gar nicht! Die sind sowas von sauer, da zieht sich alles bei mir zusammen.
Es wurde angegrillt Teil 2 - Mein Nudelsalat
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Zutaten:
500 gr. Nudeln
2 Zwiebel, fein gehackt
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