Rauschenberg: Rezept (5)
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Yippieh! Ich habe es wieder gefunden und bin ganz glücklich, dass ich endlich in der Vorweihnachtszeit wieder den leckeren Rotweinkuchen von Omi Elisabeth genießen kann. Das Rezept steht auf einem A7 großen vergilbten Notizzettel und ganz der Küchen-Profi, der sie war, ohne jegliche Angabe von Backtemperatur, Backzeit etc. Ich habe versucht, es für Euch nachvollziehbar umzusetzen - ist ja auch keine große Kunst, einen...
Rezept, Backen, Kuchen, Weihnachten 2010
Umgedrehte Rharbarbeertorte:
Für den Belag: den Boden einer Springform (D.26 cm) mit Alufolie bedecken. Den Rharbarber waschen, abtrocknen, in knapp 2 cm lange Stücke scheiden, dicke Stangen der Länge nach halbieren., (nicht abziehen) mit dem Zucker (75 g) bestreuen und auf dem Boden, bzw. der Alu-Folie verteilen:
Belag:
500 g Rharbarber, 75 g = 3 gut gehäufte EL. Zucker.
Teig:
75 g Zucker,
150 g Margarine,...
Rezept, Backen, Kuchen, Torte, Rhabarber, Rhabarbertorte, Rhabarberzeit
Opa Konrad isst die Hafersuppe öfters im Winter, wenn auch die Hühner nicht rauswollen und er vom Füttern reinkommt.
Die Konsistenz ist Geschmacksache. Opa isst sie eher etwas flüssiger und nicht cremig. Man nimmt 4 Esslöffel Instantflocken auf 1/4l Wasser. Wasser erhitzen, 1/2 Brühwürfel rein (kann für Vegetarier auch Gemüsebrühe sein) und die Haferflocken zugeben. Leicht so ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack...
Rezept, Hausmittel, hafersuppe
Zutaten pro Person:
1 Ei
Muskatnuss
8 cm ahle rote Worscht
Rezept, Hausmittel
Zutaten pro Person:
Etwas Butter
Eier von Opas Hühnern (pro Person 2-3)
ca. 100 g Gehacktes vom Schwein (gewürzt) - schmeckt Opa am Besten, wenn's vom Dittmar Helmut ist -
Rezept
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