Marburg: Kochrezept (6)
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ein "UFO" ist eine Kürbissorte, die nach ihrem Aussehen an eine fliegende Untertasse erinnert.
Hier in Deutschland wird sie vorwiegend als Zierkürbis benutzt, in meiner Heimat Ungarn ist sie eine Delikatesse und wird noch mehr angebaut als der normale Eßkürbis.
Der Botanische Name dieser Pflanze ist: Patisson (Cucurbita pepo var. patisoniana)
Patisson ist, wie auch die Zucchini, eine Varietät des Gartenkürbis aus der...
Natur, Garten, Gemüse, Kürbis, Kochrezept, Patissonschnitzel
Diese Kartoffelsuppe nach ungarischer Art schmeckt sowohl bei Hitze als auch bei Minus Graden. Die Zubereitung ist einfach und es geht schnell, in nur 20 Minuten kann man sie servieren und sie schmeckt richtig gut deftig.
Sie ist übrigens das Lieblingsgericht meines Sohnes, immer wenn er zu Besuch kommt, hat er nur einen Wunsch bezüglich der Speisen,eine große Portion PPAPRIKAKARTOFFELSUPPE.
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Essen, Rezept, Kochen, Kochrezept, Kartoffeln, Suppe, Eintopf, Kartoffelsuppe, Köchin, Paprikaeintopf
Wenn es so heiß ist, dann mag man nur leichte Kost.
Ich bevorzuge da vorwiegend Cremsuppen, die auch satt machen, aber den Magen nicht so belasten.
Eine sehr beliebte Suppe in meiner Familie ist die ZUCCHINI Cremsuppe.
Zutaten für 2 Personen:
1-2 Zucchini je nach Größe; schälen, in Scheben schneiden
1-2 mittelgroße Kartoffel ; schälen, in Würfel schneiden
1 mittelgroße Zwiebel ; schälen , vierteln
1-2...
Sommer, Sonne, Essen, Rezept, Kochen, küche, Kochrezept, Suppe, Zuccini, Zuchini Cremsuppe
Gerade in der kalten Jahreszeit verlangt der Körper nach deftiger Kost, um sich von innen heraus zu wärmen. Der Eintopf aus Birnen, Bohnen und Speck ist ein typisches norddeutsches Gericht, das dort vielerorts unter dem Namen Schmurks bekannt ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, da man von allen Hauptzutaten gleiche Gewichtsanteile benötigt.
Für vier hungrige Mäuler nimmt man
• 400g Birnen
• 400g ...
Winter, Kochen, Kochrezept, Eintopf, Deftiges, Wintergericht
Die Zubereitung der Salzgurke nach ungarischer Art ist sehr einfach. Vor allem sind die Gurken bereits schon nach 2 Tagen essbar.
Man nehme.:
5-8 Gartengurken (keine Schlangengurlen) ca 8-10 cm groß.
ca. 1 Liter Wasser
2 Esslöffel Salz
2Dillstängel
1 Scheibe Mischbrot
Nachdem waschen der Gurken beide Enden abschneiden und kosten, ob sie bitter sind. Wenn ein Ende bitter ist ,noch ein Stückchen mehr abschneiden.
Die...
Rezept, Grillen, Kochrezept, Salzgurke
Lecsó ist schon fast so bekannt, wie Gulasch (ung: gulyás), das Nationalgericht der Ungarn.
Es ist ein Paprika-Tomatengemüse.
Zutaten für 4 Personen:
500 gr Tomaten
500 gr Paprika. (am besten schmeckt es mit den spitzen weißen )
2 große Zwiebeln (oder 3 kleine)
1 Teelöffel roten Paprikapulver ( eventuell auch scharfes)
250gr geräuchrter Bauch es kann aber auch
Fleischwurst, Krakauer oder geräucherter...
Rezepte, Gemüse, Tomaten, Kochrezept, Paprika
myheimat-Magazin Rezepte | Friederike Haack | 
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