Gladenbach: Backen (3)
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Nun geht es los mit dem Weihnachtsgebäck und ich habe den Anfang mit leckeren Schmandkringeln gemacht. Man nehme:
350g Butter
500g Mehl
1 Becher Schmand
80g Zucker
Zum Bestreichen:
etwas Eiweiß
etwas Zucker-Zimt-Mischung
Aus den oberen Zutaten wird ein Knetteig bereitet und 45 Minuten kalt gestellt. Anschließend wird er auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche einen halben Zentimeter dick ausgerollt. Mit Hilfe z.B....
Backen, Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Schmandkringel
Als ich feststellte, dass ich mich in der Zutatenliste für einen Schokoladenkuchen vertan hatte, war es zu spät. Der Kuchen war im Ofen.
Glücklicherweise ist nun aus
200g Butter
250g Zucker
1P Vanillezucker
4 Eiern
300g Mehl
3/4 Päckchen Backpulver
2 gehäuften Esslöffel Kakao
1/2 Teel. Zimt und
einem Schuss Rotweinein
bei 175 Grad 45 min in einer Kastenform gebacken,
ebenfalls ein ganz leckerer...
Backen, Schokolade, Schokokuchen, Schokoladenkuche
Yippieh! Ich habe es wieder gefunden und bin ganz glücklich, dass ich endlich in der Vorweihnachtszeit wieder den leckeren Rotweinkuchen von Omi Elisabeth genießen kann. Das Rezept steht auf einem A7 großen vergilbten Notizzettel und ganz der Küchen-Profi, der sie war, ohne jegliche Angabe von Backtemperatur, Backzeit etc. Ich habe versucht, es für Euch nachvollziehbar umzusetzen - ist ja auch keine große Kunst, einen...
Rezept, Backen, Kuchen, Weihnachten 2010
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