Ebsdorfergrund: Weihnachtsrezept (3)
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Ebsdorfergrund: Beltershausen | Diese kleine Geschichte gehört aber auch dazu.
Ein Rezept von meiner Mutter, ich möchte es mal Rettungs-Rezept nennen.
Wir wussten ja als Kinder wo die guten Weihnachtsplätzchen lagerten und ab und zu gönnte ich mir zwischendurch auch mal das eine oder andere.
Aber meine Geschwister taten das auch, kurz vor Weihnachten war dann meine Mutter sehr erschrocken, als sie die Dosen öffnete und meinte nun gibt es keine Plätzchen...
Backen, Weihnachtsrezept, Weihnachtsplätzchen
Ebsdorfergrund: Beltershausen | hier kommt das Rezept für ca. 25 - 30 Stück
Zutaten:
100 g Honig
4 Esslöffel süsse Sahne
1 Teelöffel Zimt
250 g Mandelstifte
Zubereitung:
Honig bei niedriger Temperatur erhitzen, danach den Topf vom Herd nehmen u. die Schlagsahne u. den Zimt einrühren. Danach die Mandelstifte unter die Masse ziehen. Auf ein mit Back-Trennpapier ausgelegtes Backblech jetzt mit Hilfe von 2 Teelöffeln Mandelsplitterhäufchen...
Weihnachten, Rezepte, Backen, Plätzchen, Weihnachtsrezept, Weihnachtsbäckerei, Weihnachtsplätzchen, Rezept Fiorentiner
Ebsdorfergrund: Beltershausen | Zutaten : für meine Nusshäppchen
440 g Mehl
300 g gemahlene Haselnüsse
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
400 g Butter
aus den Zutaten einen Knetteig zubereiten.
Den Teig ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dem Ruhen den Teig in 1 cm dicke Rollen formen u. diese in 4 cm lange Stücke schneiden.
Die Stücke werden auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech gelegt u. bei 200 Grad ca. 15 Minuten...
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