Ebsdorfergrund: Brot (8)
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Ebsdorf: Bürgerhaus Ebsdorf | Aufgrund der großen Nachfrage starten wir nun schon die 4. Auflage der o.g. Veranstaltung. Wir bieten für die Gäste 2 Varianten der Fleischauswahl an: Haxe aus dem Backhaus oder Wellfleisch aus dem Wurstkessel. Eine große Auswahl an Beilagen werden dazu serviert und zu späterer Stunde offerieren wir noch Brat- und Leberwurst und selbstgebackene Kuchen. Weiterhin bieten wir wieder Bauernbrot oder Roggen-Dreikorn-Brot zum...
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Ebsdorfergrund: Bürgerhaus Ebsdorf | Es wurde schon wieder nachgefragt, deshalb gibt es eine Neuauflage:
Es gibt wieder ein „kombiniertes“ Fest, bei dem wir wieder einerseits Köstlichkeiten aus dem Backhaus und andererseits ein traditionelles Schlachteessen, wie es früher bei uns üblich war, anbieten. Das Fest beginnt um 18.30 Uhr im Bürgerhaus Ebsdorf.
Unsere Menüangebote:
Für die Veranstaltung können Sie aus zwei Varianten ein Komplettmenü wählen: 1....
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Eine Abordnung der Backhausgemeinschaft Ebsdorf nahm am Suppenfest am Richtsberg (Marburg) teil.
Aufgrund des vorangegangenen Back- und Schlachtfestes hatte man "Quellbrühe" und "Wurstsuppe" gewonnen, mit der man die in Ebsdorf und Umgebung traditionelle "Wecksuppe" kochen konnte. So wurde am Samstag Mittag aus den Brühen, Hackfleisch (von der Würstchenherstellung) und Brötchen (Weck) die leckere Suppe gekocht. Das...
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So wie das erste Back- und Schlachtfest ein großer Erfolg war, war es auch mit dieser zweiten Veranstaltung.
Das „kombinierte“ Fest am 19.02.2010 im Bürgerhaus Ebsdorf war wieder gut angenommen worden! Aus Ebsdorf und Umgebung reisten die "hungrigen" Leute an, um sich an den Köstlichkeiten aus dem Backhaus und der traditionellen Schlachteküche zu erfreuen und daran satt zu werden. Gegrillte Haxe aus dem Backhaus oder...
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Ebsdorf: Bürgerhaus Ebsdorf | Es sind noch Plätze frei!
Da das erste kombiniertes Back- und Schlachtfest, welches von der Backhausgemeinschaft Ebsdorf veranstaltet wurde, ein großer Erfolg war, möchten wir diese Veranstaltung wiederholen.
Einerseits bieten wir Köstlichkeiten aus dem Backhaus und andererseits ein traditionelles Schlachteessen mit vielen Beilagen an. Auch für den "kleinen" Hunger am späteren Abend wird gesorgt.
Der Preis pro Person/pro...
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Ebsdorf: Bürgerhaus Ebsdorf | Die Backhausgemeinschaft Ebsdorf lädt ein zum 2. kombinierten Fest: Köstlichkeiten aus dem Backhaus und traditionelles Schlachteessen. Teilnahme nur mit Voranmeldung. Näheres auf unserer Homepage www.backhaus-ebsdorf.de.vu. oder bei Marita Staubitz, Tel. 06424/3300 und Klara Kaiser, Tel. 06424/5846.
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Der angesetzte Backtag, der im Winter wegen schlechten Wetters ausgefallen war, ist nun nachgeholt worden. Am Samstag, den 16. Mai 2009 traf man sich, um sich mit der Teig- und Brotherstellung des traditionellen Sauerteigbrotes mit Hilfe einer Teigknetmaschine bekannt zu machen. Die Teilnehmer lernten alles: Teig kneten, Brote formen, zwischendurch "Schmierkuchen" vorbereiten, Anzeizen im Backhaus, Ein- und Ausschießen der...
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Die im Sommer neu gegründete Backhausgemeinschaft Ebsdorf, die sich um die Erhaltung des denkmalgeschützten Backhauses in Ebsdorf kümmert, hatte am vergangenen Samstag zu einem Backtag eingeladen. Interessierte Bürger/innen aus Ebsdorf konnten beim Brotbacken zusehen und vor allen Dingen auch selbst "Hand anlegen". Das Ergebnis waren 24 Bauernbrote, 1 Schmierkuchen und 16 Würstchen im Brotteig. Und nicht zu vergessen, die...
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