Mineralwasser, Milch, Öl und Eier mit einem Schneebesen gut verquirlen. Das Mehl und das Salz hinzufügen und das Ganze zu einem dickflüssigen Teig verrühren. In der Pfanne 1 El. Öl erhitzen und den Teig mit einem Schopflöffel in die Pfanne geben, verteilen und goldgelb von beiden Seiten backe. TIPP: Die "Bliny" können beliebig gefüllt werden und nach Wunsch im Backofen mit Käse o. Sahne überbacken werden.
Zutaten:
Ca. 30 Stück: 1 L Milch, 1 L Mineralwasser, 200 ml Öl, 5 Eier, 1000 g Mehl und Salz
Einkaufszettel:
1 L Milch
1 L Mineralwasser
Öl
5 Eier
1000 g Mehl
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Mit Kräutern der Provence
Kräuterwalnüsse
450 g Walnusshälften
2 EL Butter
2 EL Olivenöl
1 1/2 EL zerdrückter getrockneter oder 5 EL feingehackter frischer Rosmarin
1...
Pizza-Öl mit Kräutern
Auf einen Liter kaltgepresstes Olivenöl kommen:
je 2 bis 3 Zweige frischer Thymian und Rosmarin
2 bis 3 abgezogene Knoblauchzehen
1 Handvoll...
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