Apfelbrot

Hier ein Brotrezept
die Zutaten
500 g Weizenmehl,
125 ml Milch oder Wasser,
1 Pck. Hefe
350-500 g geriebene Äpfel oder Birnen
etwa 60 g Zucker, eine Prise Salz
Eigelb zum Bestreichen des Brotlaibes
(etwas Zimt - für einen weihnachtlichen Geschmack)
Backzeit: etwa 30-40 min. bei 180 C, G 4
Backprobe: an Boden des Brotes klopfen,
wenn es hohl klingt ist das Brot durch gebacken

mit Butter, Honig oder Marmelade unschlagbar.
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