Bierbrauen in der Kreisheimatstube
Am Sonntag, 24. Februar, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier gebraut. Ab 08:15 Uhr haben Interessierte Gelegenheit, dem gelernten Braumeister Siegbert Wieser beim „Herstellen“ des süffigen naturtrüben Gerstensafts über die Schulter zu schauen.
Natürlich steht Wieser auch für Fragen zur Verfügung: Was versteht man unter Einmaischen, Verzuckerung, Jodprobe, Abmaischen, Abläutern, Spindeln, An-schwänzen, Austrebern?
Wieser nimmt sich gerne die Zeit, diese Fachbegriffe und den Brauvorgang zu erläutern. Vom Anheizen des Braukessels und Einmaischen bis zum „Ausschlagen“ der „Würze“ auf das Kühlschiff vergehen allerdings schon einige Stunden, so dass gutes „Sitzfleisch“ von Vorteil ist. Aber diese Zeit kann man ja beim Fachsimpeln oder mit einer Kostprobe des Heimatstubenbiers überbrücken. Auch für die nötige „Unterlage“ ist gesorgt.
Nachdem Ostern vor der Tür steht, wird parallel zum Bierbrauen eine Vorführung angeboten, allerdings erst ab 14 Uhr. Charlotte Vendt stickt Osterfähnchen und Weihekorbdecken. Interessierte haben Gelegenheit, sich für einen entsprechenden Kurs anzu-melden.
Am Donnerstag, 28. Februar findet um 20 Uhr wieder der Musikantenstammtisch statt, bei dem auch Nicht-Musiker herzlich willkommen sind.
Info: 08283/2131
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