* Verschiedene Rezepte * (346)
Irgendwann wird es mir mit dem vielen Fleisch vom Rost einfach zuviel.
Eine superleckere Alternative sind Gemüsesteaks.
Dazu schneide ich Zucchini und Auberginen in dünne Scheiben (geht am besten auf dem Gemüsehobel) und mariniere sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
Und dann ab auf den Grill.
Anmerkung: Die Auberginen brauchen eine Weile, bis sie gut durch sind.
Welchen Nutztier bieten wir wähend der Aufzucht noch ein artgereches Leben, - Umgebung, - Nahrung an.
Paßt diese, fotogrfiert, Hinterhofidylle noch in das Zieldenken der heutigen Erzeuger/Land-, Viehwirte?
Ist der 'Immer - Billiger - Käufer' Schuld an dem was wir Menschen unseren Nutztieren antun?
Mit eng bemessenen Stall-/Käfigplätzen.
Mit Tier-Fast-Food aus dubiosen Fabriken.
Mit Medikamenten die ein solches...
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Bakterien sind wie die Liebe, treffen sie aufeinander entsteht etwas NEUES!
Bakterien sind die Ursachen, was die Ärzte und Forscher vermuten.
oo
Es ist wie bei der Liebe .
Zwei Menschen tragen den Keim in sich – für die Liebe.
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Zwei Bakterien, jeder für sich, sind eigentlich nicht gefährlich.
Die Bakterien verstecken sich, aber wo?
oo
Der Mensch geht offen damit um und sucht.
Ein Mensch allein hofft auf...
Auf Initiative von Pro Weinheim findet am 4. 9. 2011 in Alzey Weinheim ein Naturkunstfestival, im Rahmen der Wingertshäuschen Wanderung und der Weinheimer Kerb statt.
An zwei Tagen wird an der 1. Weinkirche Europas in Weinheim von 6 hochkarätigen europäischen Naturkünstler/innen Kunstwerke aus Naturmaterialien, die vor Ort gefunden werden, geschaffen. Wer möchte kann den Künstlern bei der Arbeit über die Schulter schauen....
Landfrauen Wehrheim
Unterwegs zum Stahlnhainer Grund !
Bei strahlendem Sonnenschein und in bester Laune trafen sich am 18. Mai ca. 30 interessierte Landfrauen um 16.15 Uhr am Bürgerhaus Wehrheim.
An diesem Nachmittag stand die Führung Stahlnhainer Grund mit Prof. Dr. Ernst an, er leitete die Gedanken der Landfrauen ins Mittelalter.
Prof. Dr. Ernst stellte uns einige Fragen zum Thema und brachte einige Brocken...
Am Wegesrand zwischen Gräsern und anderem Gebüsch lugten ganz versteckt diese hübsch anzusehenden Blüten und Früchte der Walderdbeere.
Mitten in der Altstadt von Dillingen liegt ganz versteckt, eigentlich fast geheim ein "Gastronomisches Kleinod".
Nach dieser Beschreibung wird es natürlich kein Geheimtipp bleiben ;))
Von der Straße aus kaum zu erkennen, liegt die Lokalität in einem "Hinterhof".
Die Rede ist von einem kleinen feinen Restaurant, es gilt als absoluter Geheimtipp und bedarf eigentlich keiner Werbung.
Mit nur ca. 40 Plätzen kann man sich im...
... ist der Bärlauchwein.
Man nehme eine Handvoll klein geschnittene Bärlauchblätter, 1/4 l Weißwein, etwas Honig oder Sirup (250 g Zucker mit 1/4 l Wasser dick aufgekocht).
Und so wird er dann gemacht:
Man schneidet die Bärlauchblätter klein, kocht sie kurz in dem Weißwein auf und süßt sie nach Geschmack mit dem Honig oder Sirup.
Diesen Wein sollte man, ist man von allerlei Wehwehchen geplagt, tagsüber mehrmals...
Immer wenn die Eltern oder Großeltern von früher erzählten, kamen sie bald ins Schwärmen, sobald die Rede auf die Schulzeit, vor allem aber auf die Schulausflüge kam. Denn der Höhepunkt des Tages war meist die Einkehr in ein Wirtshaus, um dort die mitgebrachten Butterbrote zu einem großen Glas Quatsch zu verzehren. Und beim Erzählen steigt ihnen bisweilen auch heute noch aromatischer Himbeerduft in die Nase.
Quatsch ist...
... läuft das Gewinnspiel "So frühstückt Deutschland!". Die Chancen auf einen Gewinn stehen sehr gut, denn bisher haben sich noch nicht sehr viele myheimatler beteiligt. Alles weitere findet ihr hier:
http://www.myheimat.de/marburg/freizeit/gewinnspiel-qso-fruehstueckt-deutschlandq-d1710693.html
oder...
Diese Pflanze, die auch Butterblume, Pusteblume, Milchstock, Kettenblume, Hundeblume, Kuhblume heißt
Schon im Mittelalter tauchte der Löwenzahn als harntreibendes Mittel, gegen Leberleiden und zur Wundheilung in den Kräuterbüchern auf
Leider gilt der Löwenzahn überall als Unkraut. Doch er wird noch dafür sorgen, dass dieses Wort eines Tages zum Ehrentitel wird, denn es gibt kaum eine Pflanze, die Gesundheit und...
Quark- Brot, oder Brotstangen
Ist ganz einfach, sehr variabel und dazu noch lecker!
Folgende Zutaten werden benötigt:
500g Weizenmehl
1 Pck. Trockenhefe
1 EL Zucker
2 TL Salz
150ml warmes Wasser
250g Speisequark ( Magerstufe)
4EL Olivenöl
Außerdem: etwas Wasser
Mehl
Gewürze, Kräuter, grobes Salz, je nach Geschmack
Zubereitung:
Mehl u. Hefe in...
Nummer 10: das Gemeine Lauchkraut
Es wächst hier zurzeit üppig an Waldrändern und Rainen.
Wenn man die Blätter zerreibt, riecht es intensiv nach Knoblauch.
Heute haben wir uns unterwegs gefragt, ob man es wohl auch in der Küche verwenden könne. Man kann!
Info: http://www.kraeuter-almanach.de/kraeuter-lexikon/lauchkraut.htm
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