Wie gefallen euch die kleinen Küchelchen auf der Kaffeetafel?
Die Nuss-Mini-Küchle sind wie die Muffinsförmchen. Ich selber habe einen Nußkuchenrührteig gemacht und so 17 kleine Kuchen aus einem Rezept bekommen, hätte ich die Förmchen besser nicht ganz so voll gefüllt, dann wären es locker 18 Küchelchen geworden. Hier das Rezept:
200g Margarine
200g Zucker
4 Eier
50ml Milch
diese Zutaten gut durchmixen
dann gibt man dazu
200g gemahlene Nüsse
(Haselnüsse oder Walnüsse)
200g Mehl
2 gestrichene Tel Backpulver
Nüsse, Mehl und Backpulver gut unterrühren - in die Förmchen füllen und bei 175 Grad im Backofen ca. 40 Min backen.
Nach Wunsch mit Puderzucker oder Glasur verzieren
Auf der Kaffeetafel stehen dann noch Windbeuteltorte - da hatte Corinnas ein Rezept eingestellt:
http://www.myheimat.de/gersthofen/beitrag/106157/w...
Ich nahm aber TK-Erdbeeren, die ich gefroren verarbeitete. Der Boden weichte dann allerdings kräftig durch, die Gäste waren aber total begeistert vom Geschmack.
Den Apfelkuchen hatte ich schon mal eingestellt - seht hier:
http://www.myheimat.de/greifenberg/beitrag/57293/a...
Auch dieses Rezept hat meinen Gästen wieder wunderbar geschmeckt.
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