Einfach zu machen - schmeckt aber ganz lecker : Cola-Rinderbraten

Wenn man das hört - Cola-Rinderbraten dann zweifelt man vielleicht, ob das schmecken kann. Wir wollten es ausprobieren als wir Gäste hatten und es war ein voller Erfolg. Die Gäste schwärmten, dass es ihnen so gut schmeckt, dann erst sagte ich wie ich den Braten gemacht hatte:

Wir waren 9 Erwachsene - gekauft hatte ich 3kg Rinderbraten aus der Schulter, der dann in einen großen Bräter zubereitet wurde:

Zutaten:
3kg Rinderbraten
1,5 EL Salz
2 TL Thymian
2 TL Basilikum
2 TL Oregano
2 TL Paprikapulver
2 TL schwarzen Pfeffer
1 TL Rosmarin
2 EL Worcestersauce
1 Liter Cola - keine Diät-Cola verwenden

Rinderbraten in großen Bräter geben
Gewürze in einer kleine Schüssel mischen
zuerst die Worcestersoße über das Fleisch gießen
nun die Gewürze darauf streuen
Cola rings um den Braten gießen
Deckel auf den Bräter und ab in den vorgeheizten Backofen

190 Grad für eine halbe Stunde - dann runterschalten auf
150 Grad nochmals 3 Stunden

Fertig ist der saftige Rinderbraten - nun nur aus dem Bräter nehmen, evtl. mit Alufolie abdecken, damit das Fleisch heiß bleibt, die Soße andicken, abschmecken und fertig!!

Dazu reichte ich Semmel- und Kartoffelknödel, sowie Apfelrotkraut.

Weiterveröffentlichungen:

myheimat-Stadtmagazin günzburger | Erschienen am 06.11.2009

myheimat-Stadtmagazin Landsberg | Erschienen am 13.11.2009

myheimat-Regionalmagazin meitinger | Erschienen am 22.12.2009

myheimat-Stadtmagazin donauwörther | Erschienen am 29.12.2009

myheimat-Stadtmagazin nördlinger | Erschienen am 29.12.2009