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Ursula Schriemer
Mohn, ja das schmeckt mir und so war ich erfreut, als mir dies Rezept begegnet ist und ich es gleich ausprobieren wollte. Mir hatte es ganz super geschmeckt und auch meine Gäste waren begeistert.
Hier nun das Rezept:
5 Eier
110g Rohrzucker
150g Dampfmohn (erhältlich in Naturkostläden)
50g gemahlene Haselnüsse
100g Weizenmehl Typ 550
2 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
dies alles verrühren
3-4 Äpfel...
Was ist Freude? Große Geschenke? Geld?
Gestern an meinem Geburtstag bekam ich eine riesengroße Freude:
Nichtsahnend saß ich an der gedeckten Kaffeetafel und packte meine Geschenke aus als da plötzlic so still und leise meine kleine Enkelin über meine Schulter schaute mit einer Rose in der Hand. Bruchteile von Sekunden dachte ich träume, denn die beiden wohnen ja über 400km von mir entfernt - aber es war kein Traum, es war...
Eine Auswahl an Muffins zu haben, wenn Gäste kommen, das finde ich eine feine Sache. Hier nun das Rezept der Zitronen-Kokos-Muffins:
110g Mehl
1TL Backpulver
60g Zucker
1/2 TL Natron
1 Vanillezucker
50g Kokosflocken
abgerieben Schale einer unbehandelten Zitrone
50ml Buttermilch
50ml Öl
1 EL Zitronensaft
1 Ei
für den Guss:
Puderzucker, Zitronensaft und Zuckerstreusel oder wie bei mir kleine Ostereier oder......
Wie ihr seht, liebe ich Muffins. Hier habe ich euch ein Rezept für leckere Amaretto-Muffins:
110g Mehl
1,5 TL Backpulver
1/2 TL Natron
2 TL Kakao
70g Zucker
1 Vanillezucker
50g Mandelblättchen
1 Prise Salz
1 Portionspäckchen Instant-Espresso
2 EL Amaretto
50g Butter
50 ml Buttermilch
1 Ei
3 Tropfen Bitter-Mandel-Aroma
Mehl, Backpulver, Natron, Kakao, Zucker, Vanillezucker, Mandelblättchen und Salz...
Die Schwarzwälderkirschmuffins kamen bei meinen Gästen sehr gut an, sie sehen optisch schön aus und schmecken tun sie.... mmmmmmm!!
Seid ihr neugierig geworden, dann bekommt ihr auch das Rezept:
70g Zartbitter-Kuvertüre
50g Butter
110g Mehl
1 TL Kakao
1,5 TL Backpulver
1/2 TL Natron
50g Zucker
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
2 EL Kirschwasser
2 EL Kirschsaft
140g Kirschen
20g Schokoraspeln
Sahne und...
Mein Mann isst gerne Heidelbeermuffins, so habe ich ihn damit eine Freude gemacht, er meinte am Tag später schmeckten die Muffins noch besser, da sind sie richtig durchgezogen.
Hier nun das Rezet:
260g Mehl
3TL Backpulver,
2 Eier
180g braunen Zucker
150g weiche Butter
1 Vanillezucker
300g Heidelbeerjoghurt
200g Heidelbeeren, geht auch TK-Ware
Eier, Zucker, Butter, Vanillezucker und den Heidelbeerjogi gut...
Interessiert euch das Fanta-Muffins-Rezept? Es ist ist eine nette Nascherei für die unterschiedlichsten Feste oder auch mal so zwischendurch.
Hier nun das Rezept:
4 Eier
1 Vanillezucker
300g Zucker
1 Tasse Öl (225ml)
1 Tasse Fanta (225ml)
Diese Zutaten schaumig rühren und dann
300g Mehl mit einem Backpulver mischen und dazu geben.
Backofen auf 200 Grad vorzeizen
Backzeit: 20 Minuten
Teig ist relativ...
Nach der langen Schneezeit schien am Donnerstag die Sonne wunderbar, sie lockte mich an den Ammersee nach Stegen. Dort war ich nicht alleine, der Biergarten war geöffnet - man konnte sich gut hinsetzen.
Während ich meinen Cappu genieße, die Berge in der Ferne betrachte - schwammen auch die Enten vergnügt im See herum, auch die Möwen waren wieder da.
Es war wunderbar die Seele baumeln lassen zu können und man tankt doch...
Saarlouis - eine Stadt im Saarland, ca 38tausend Einwohner - das sind bestimmt nicht soooo irrsinnig viele, wenn man so an Großstädte wie Berlin, München oder Frankfurt usw. denkt. Daher glaube ich auch nicht, dass es irrsinnig viele Autofahrer gibt, Saarlouis fährt SLS, aber was soll ich euch sagen - überall wo ich hinkomme begegnet mir ein Auto mit SLS.
...und was soll ich euch sagen, bei meinem ersten Besuch am ...
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