Mein Mann wünschte sich Lebkuchen, er mag gerne, wenn viele Nüsse im Teig sind. So machte ich mich auf die Suche nach einem passenden Rezept, das ich dann an euch weitergebe, denn ihr habt ja kaum die Chance hier mal zu probieren :-))
Zutaten:
6 Eier
500g brauner Zucker
500g gemahlene Haselnüsse
100g sehr fein gemahlenes Orangenat
100g sehr fein gemahlenes Zitronat
1 EL Kakao
2 EL Mehl
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
runde Oblaten
wer mag noch Schokoglasur
oder Glasur nach Wunsch
Wer mag, kann auch noch etwas Rum unterrühren - dann habe ich aber auch noch etwas mehr Nüsse dazu gegeben.
Alle Zutaten der Reihe nach zusammenrühren.
Den Teig mit einem in kaltes Wasser getauchten Teelöffel auf Oblaten streichen (jedoch nicht bis zum Rand!)
Backen bei 200Grad
Backzeit 10 bis 15 Minuten
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...stimmt schon...Irene, woher du das weißt?? Meinem Mann schmecken die ohne Alkohol und meiner Tochter mit Alkohol am Besten. Habe das Rezept ja schon verdoppelt - und der Duft der bei uns durch die Räume schlich...
Denke - für den Frauenbund muss ich die auch noch backen, für den Weihnachtsbasar.
sind bestimmt die leckersten Lebkuchen der Welt und werden die nächsten Tage auch nicht überstehen. Ein Verlockung pur und das allein schon beim Betrachten. Klasse dass du uns auch noch Rezepte mitlieferst. Also weiter viel Spass beim Backen und mir den Appetit, denn neben einer deftigen Hausmannskost sind mir beim Nachen Lebkuchen immer noch das Liebste.
Süsser die Glocken nie klingen ....
und doch steht uns erst noch Allerheiligen, Buß- und Bettag und der Ewigkeitssonntag, das Allerheiligen der Evangelischen.
Doch andererseits können uns Ursula´s süsse Lebkuchen über diese trübe Zeit hinweghelfen:
Kann ich sie auch bestellen, wie das Müsli?
Oder ich glaub, meine Frau sollte das Rezept einfach ausbrobieren,
nicht dass sie eifersüchtig wird, weil ich immer was von Ursula will.
Vielen Dank für diesen Rezeptvorschlag!
....kann euch nur sagen, meinen Nachbarn haben die Lebkuchen auch sehr gut geschmeckt. Als Dessert habe ich einen Teller hergerichtet - leider kein Foto gemacht - halben runden ohne Schoko und halben runden mit Schoko, zwei Kugeln Eis , bissl Sahne, Streifen Rumlebkuchen und paar Nüsse als Deko.
Scheint geschmeckt zu haben......
Kann ja für jeden der am 9.Dezember nach Landsberg kommt eine Kostprobe abgeben :-)))
Kann ich wirklich nur bestätigen, dass die Lebkuchen lecker waren. Habe sie am Nachmittag durchprobiert. Allerdings wollte ich mich nicht festlegen, welche lecker, welche leckerer und welche am leckersten sind.
wenn dann im Dezember bei Dir das myheimat-Treffen ist, dann werden wir doch sicher ein paar von den Lebkuchen bei Dir zuhause probieren dürfen??? PS, die Kleine bringen wir natürlich mit.
Probieren wohl schon - bei mir zu hause wohl kaum , dafür wohne ich viel zu eng und vor allem nicht in Landsberg :-)) Aber jeder der kommt, bekommt schon einen Versucherle - versprochen!!
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