Das werden SCHMORTOMATEN ! Weil es so heiß ist, gibt es die heute Abend....
3
Diesen Mitgliedern gefällt das:
Ja, das sieht super aus Martina und ist genau das Richtige bei der Hitze heute.
Was kommt da außer Tomaten noch alles rein oder was gibt es dazu?
Also : Olivenöl in den Topf , geschnittene Zwiebeln und Tomaten dazu wenn du hast Knoblauch nach Geschmack und wer es herzhafter möchte Schinkenspeckscheiben und Basilikum (oder auch nicht) . Alles schön auf kleiner Stufe einschmoren lassen und zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Zucker und italienischen Kräutern würzen. Es kann auch eine Chilischote (entkernt), Paprikaschote und Zuccini mitgeschmort werden. Wir essen gerne frische Pellkartoffeln oder Nudeln dazu. Es schmeckt auch gut, wenn gebratene kleine Gehacktesbällchen in den Schmortomaten "schwimmen".....
Super, super, super - danke, liebe Martina, das ist genau nach unserem Geschmack, und da bei uns in den nächsten Tagen jede Menge Tomaten reif sein werden, freue ich mich besonders über dieses tolle Rezept. Auf die Varianten mit Paprika und Zucchini gefallen mir gut und gegen Mettbällchen habe ich hin und wieder auch nichts einzuwenden.
Ich habe das Rezepts soeben in meinen Rezeptordner mit dem Namen "Thüringer Schmortomaten" gespeichert.
LG Carmen
Siehst du, so ist das mit den Tomaten... Bei mir waren einige geplatzt und die vielen gelben Birnchen, die so nur mehlig schmecken sowie zwei Zuccinis fanden auch noch Platz im Topf... Diesen Gußtopf aus dem ALDI nehme ich gerne dazu, weil er flach ist und eine große Fläche zum Verdunsten der Flüssigkeit bietet - und die rote Farbe ist auch nett :-)))
Ali, dass war auch lecker und ist alles aufgegessen worden !
Mmmmm...sieht lecker aus...und gesund!