Meine Variante einer Zuccinisuppe

Man kann sie echt lecker machen, die Zuccinisuppe. Ich habe dafür eine Zuccini, eine orangene Paprika, eine Zwiebel, 4 Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, einen Esslöffel TK 8-Kräuter, etwas Kräuterschmelzkäse und etwas Butter benutzt.
So geht's:
Gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten, gewürfelte Zuccini und ebenfalls gewürfelte Paprika kurz mitschwenken, ca 1L Wasser (die Wassermenge der Größe der Zutaten und der gewünschten Menge anpassen) auffüllen und die gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Mit Gemüsebrühextrakt, Salz und Pfeffer und den Kräutern nach Geschmack würzen und am Ende der Garzeit noch etwas Kräuterschmelzkäse untermischen.
Welche Konsistenz die Suppe haben soll, muss man selbst entscheiden. Ich habe sie nur etwas kleingestampft. Man kann sie auch pürieren.

Ich hoffe, ihr findet's auch lecker!

Weiterveröffentlichungen:

Unser "Plus" kennzeichnet alle Beiträge, die durch den Abdruck bei unseren Partnerverlagen noch mehr Aufmerksamkeit bekommen.Marburg extra, Anzeiger extra, Hinterland extra | Erschienen am 04.08.2010
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10 Kommentare zum Beitrag
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Jürgen Schindler aus Dessau am 26.07.2010 um 19:24 Uhr  
8.758
Cornelia Gerhardt aus Gladenbach am 27.07.2010 um 08:33 Uhr  
13.896
Wolfgang Heuser aus Gladenbach am 27.07.2010 um 09:11 Uhr  
8.758
Cornelia Gerhardt aus Gladenbach am 27.07.2010 um 11:08 Uhr  
299
Uwe Kampmann aus Offenbach am 28.07.2010 um 00:22 Uhr  
8.758
Cornelia Gerhardt aus Gladenbach am 28.07.2010 um 08:30 Uhr  
299
Uwe Kampmann aus Offenbach am 02.08.2010 um 15:13 Uhr  
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Cornelia Gerhardt aus Gladenbach am 02.08.2010 um 18:06 Uhr  
1.505
Irmgard Richter-Brown aus Springe am 07.08.2010 um 09:08 Uhr  
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Cornelia Gerhardt aus Gladenbach am 07.08.2010 um 09:29 Uhr  
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