Abitur, aber keine Ahnung vom Kochen

Gilching – „Es war ein Riesenerfolg“, freut sich Anita Painhofer aus Geisenbrunn. Die Kreisbäuerin hatte am Christoph-Probst-Gymnasium in Gilching angeregt, den Abiturienten zum Schulabschluss unter dem Motto „Abitur, aber keine Ahnung vom Kochen“, etwas Kochkünste beizubringen. „Ich denke, dass auch in unserer Zeit Kochen und Backen wichtig sind und dass vielleicht einige Ehen länger halten würden, könnte die Frau gut kochen", sagt sie mit Augenzwinkern. Zwar etwas skeptisch, doch nicht abgeneigt, lies sich Schulleiter Horst Fessel auf einen Versuch ein. „Bis wir uns umgeschaut haben, gab es weit mehr Anmeldungen, als wir Platz in der Schulküche hatten“, ist Painhofer überrascht und verspricht, auch im nächsten Jahr wieder den Kochkurs anzubieten. Auf privater Basis lud die Dreifachmutter noch einmal drei Abiturienten in ihre eigene Bauernküche zum Kochen ein. Auf der Speisenkarte stand unter anderem Kartoffelschaumsüppchen, geschnetzeltes Damwildfleisch, Prinzesskartoffeln, Butterbohnen und zum Nachtisch eine Frucht-Quarkspeise. Das Besondere daran: „Alles, was bei uns auf den Tisch kommt, ist aus dem eigenen Anbau oder kommt aus der Region. Auch das Damwild wird bei uns in einem Gehege in Geisenbrunn groß gezogen“, sagt Painhofer. Wobei sie lediglich Anweisungen gab, wie die Speisen zubereitet werden. Den Kochlöffel rührten Severin Lechner, Magdalena Painhofer und Susanne Schmidbauer. Während der Aktion war auch ein Filmteam vor Ort. Der Streifen „Gilchinger Abiturienten haben Spaß am Kochen“ ist im Internet unter www.kulinarisches-heimatbuch.de zu sehen.