Weißdorn- Früchte -- Weißdornbeeren, Hagedornbeeren, Mehlbeeren, Mehlsäckchen
Weißdornlikör
200 g Weißdornfrüchte
1 Flasche Kornbrand oder
Doppelkorn mit mindestens 37,5 % Vol. Alk.
100 g braunen Kandis
Die Weißdornfrüchte waschen, verlesen und in eine Flasche füllen. Den Kandis und den Alkohol dazu geben. In einem warmen Raum 4 Monate ziehen lassen.
Den Likör filtern und in eine schöne Flasche füllen. Prost!
NB: Für die Wirkung des Likörs übernehme ich keine Haftung ;-)
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In Kräuterbüchern des Mittelalters wird der Weißdorn für Magenkoliken und Durchfall empfohlen.
Der Leibarzt Heinrichs IV. von Frankreich, stellte aus dem Weißdorn einen "Alterssirup" her. Dies war der erste Hinweis auf seine Herzwirkung.
Erst in der zweiten Hälfte des vorigen Jahrhunderts wurde die Pflanze durch den irischen Arzt Dr. Green als Herzmittel berühmt und ist seither fester Bestandteil des pflanzlichen Arzneischatzes.
Das hört sich prima an! Wie wirkt es denn auf´s Herz? Beruhigend? Kräftigend? Durchblutungsfördernd? ;o))
"Alterssirup", hört sich gar nicht schlecht an, außerdem gute Zutaten und schmecken wird der Weißdornlikör sicherlich auch noch.
Gut daß du hier so etwas aufzeigst - es gibt noch viel Gutes was in unserer Natur steckt , nicht nur wegen den Likör ...
Mit Doppelkorn muss das ja schmecken :-)
Mehlbeeren. Als Kinder haben wir sie von den Sträuchern gepflückt und gegessen.
Hebt denn der Alkohol die herzstärkende Wirkung des Weißdorns nicht wieder auf?
..die Nebenwirkungen muss wohl jeder selbst in den Griff bekommen.
Ein intressanter Bericht.
Ein Frauen- Beifaher- Likör, aber nichts für Autofahrer. :-))
Gruß Stephan
Die herzstärkende Wirkung des Weißdorns wird mit dem Alkohol konserviert ;-))
Eine gute Sache, Christl ;-))
Corinna, danke für's Rezept, für so etwas bin ich immer zu haben.....
eine wahrhaft hilfreiche Pflanze, auch ohne Alc.
wer den Alkohol meiden will, der kann auch in der Apotheke den Weißdorntee holen. Der schmeckt natürlich nich so lecker , wie Dein Likör Corinna.
Weißdorn ist als Tee auch nicht zu verachten und sicher viel gesünder :-)
Danke Corinna,wann ist die beste Zeit um die Weißdornfrüchte zu pflücken,brauchen die auch zuerst einen Frost oder nicht?
@ Marie-Thérèse, Weißdornfrüchte kann man auch nach dem Frost ernten.
Werden die Früchte nach dem ersten Frost geerntet, können sie durch ein Sieb gestrichen werden um die Kerne zu entfernen. Haben sie noch keinen Frost abbekommen, so legt man sie über Nacht in die Tiefkühltruhe. Das so gewonnene Mus schmeckt gut in Joghurt.
Auf jeden Fall sollten die Früchte schön rot sein. :-)
bei meinem nervösen magen wäre es das beste, vermute ich,
aber ich habe keine zeit, so etwas zu brauen.
tolle idee.
Und liebe Corinna, ich lade Dich recht herzlich ein:
Samstag, den 14. November um 19 Uhr 30
in die Meitinger Johanneskirche
engelszauber und saitenklänge
mit luis walter und stefan barcsay
dazu der link:
http://www.myheimat.de/meitingen/kultur/engelszaub...
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