Erdbeersaison beginnt – Stellt euer bestes Erdbeerrezept online!
Erdbeer Rezepte gesucht:
Die beliebtesten Erdbeeren sind vermutlich die, die frisch gepflückt von der Hand in den Mund wandern. Die heimischen Beeren können bald wieder im Juni genossen werden!
Deshalb wollen wir schon jetzt euer bestes Erdbeer Rezept!
Von der Bowle bis zur Zwischenmahlzeit - Erdbeeren können vielseitig zubereitet werden!
Veröffentlicht das Rezept mit dem Stichwort "Erdbeer-Rezept"!
Hier einige Tipps im Umgang mit Erdbeeren:
Erdbeeren gehören mit zu den empfindlichsten Früchten. Deshalb sollten sie am besten direkt verzehrt werden. Ansonsten gilt: schonend behandeln und richtig aufbewahren. Dabei gibt es manches zu beachten.
So bleiben Erdbeeren in Form:
► Am besten verbrauchen oder verarbeiten Sie die Erdbeeren sofort, denn schon wenige Stunden nach der Ernte büßen sie Aroma ein.
► Wenn das nicht möglich ist, bewahren Sie die Früchte ungewaschen und abgedeckt an einem kühlen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Die Erdbeeren halten sich so bis zu zwei Tagen.
► Verwenden Sie flache Behälter, weil die Früchte druckempfindlich sind.
► Vorher sollten Sie alle beschädigten Früchte entfernen, da diese sehr schnell Schimmel ansetzen.
Wenn Sie die günstigen Saisonangebote nutzen und auch im Winter noch heimische Erdbeeren genießen möchten, können Sie die Früchte tiefgefroren etwa zehn Monate lagern.
So gehts:
►Ordnen Sie die gewaschenen und geputzten Beeren auf einem Backblech oder in einer flachen Schale einzeln an und frieren Sie sie vor, bevor sie zusammen in einem Beutel oder einer Schüssel in die Truhe wandern. So bleiben die Früchte besser in Form, kleben nicht zusammen und können später einzeln entnommen werden.
► Sortieren Sie vor dem Einfrieren überreife oder unreife Beeren aus. Gefrorene Erdbeeren behalten ihre Form besser, wenn man sie noch leicht gefroren verarbeitet.
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