Pfirsich-Maracuja-Makronen-Sterne

von Martina Dreier aus Gersthofen | am 22.11.2009 | 191 mal gelesen |  6 Kommentare |  0 Bildkommentare | 2 Bilder

Zutaten:
Teig:
250g Mehl
125g Zucker
125g Butter
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eigelb

Makronenmasse
3 Eiweiß
150g Puderzucker
175g gem. Mandeln

Pirsich-Maracuja-Konfitüre

Zubereitung:
1. Knetteig herstellen und kalt stellen
2. Für die Makronenmasse das Eiweiß steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und die Mandeln unterheben
3. Den Knetteig ausrollen und Sterne ausstechen
4. Auf die Sterne die Makronenmasse geben
5. Auf die Makronenmasse die Konfitüre setzen
6. Die Plätzchen bei 170°C ca. 20 Min. backen

Weiterveröffentlichungen:

myheimat-Regionalmagazin dillinger | Erschienen am 30.11.2009
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